油炸无骨鸡柳，食用方便，外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和色拉，非常美味，可作早点、快餐使用，所以一直受到消费者的喜爱。下面是无骨鸡柳的做法：选鸡胸肉，用肉锤或者刀背把鸡胸拍松，然后切成指头粗的一条一条，鸡蛋2-3个(肉多则多打几个)打成蛋液加盐和黑胡椒碎粒抽打均匀，面包屑一盘，zui好买无糖或咸味的，切好的鸡柳用蛋液涂满，之后滚满面包屑，要滚的满满地哦，油7-8分热的时候，投入煎炸，炸至金黄色，捞出，控去多余的油，就可以吃了，蘸上番茄酱或者其他果酱味道更佳。风味油炸小吃培训哪里好，必选百味鲜，是全国口碑比较好的油炸小吃培训中心。根据我们10年多从事油炸烧烤行业经验来看，对于整天泡油炸烧烤论坛或看相关书籍都学不会的人，应该找一家这方面专业培训中心，传授一技之长
炸鸡排培训内容：
1、鸡肉的选择与处理方法技巧、鸡肉的腌制方法与实操。
2、鸡排、鸡块、花枝丸的制作方法与实操。
3、风味粉的制作方法与实操。
4、脆皮粉浆的制作方法与实操。
5、各产品的炸制时间的控制与练习。
炸鸡排培训方式：
按照炸鸡排标准的比例配方和制作方法，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
美式脆皮炸鸡外层呈金黄色，完整紧贴不脱落且鳞片美观、香脆，丝毫不比洋快餐的炸鸡差；鸡肉汁多柔嫩，鲜香嫩滑，该技术除可用于炸制原味鸡肉，炸鸡腿、炸鸡翅、劲爆鸡米花、炸鸡柳外，还是用于鱼、虾、肉等各种油炸食品。脆皮炸鸡是时尚的现代休闲食品，学了技术既可开炸鸡店，也可以像“肯德基”“麦当劳”“德克士”那样挣钱。
油炸小吃是我国传统的小吃之一.无论是逢年过节的炸肉串.炸麻花.炸丸子.还是小摊上的炸土豆.炸玉米.炸海鲜等.无一不受人们的信赖.油炸小吃的品种也非常多.可以炸不同类型的食物.比如水果类.蔬菜类.熟食类.肉类等.有个别地方的人们还喜欢把炸出来的食物加上调料.如辣椒.芝麻.香油.甜酱等等. 油炸小吃是我国传统的小吃之一.把不同类型的食物进行加工后用油炸制而成的小吃食品.
