特色面食项目一根面，其实除去人工成本，一碗面的成本至多也就三四块钱！不过如果创业者愿意自己去学习拉面技术，那么，可以省去很多成本，因为一位拉面师傅的工资至少都是3000多一个月，如果是熟手，工资更高，也更不好找，还不如创业者自己学习技术然后拉面，这样可以省下大量的成本，同时也不会受制于人，只需要普通面馆的开店成本，zui低大概十来万就能开店！一根面市场广阔，是一个值得信赖的特色面食餐饮项目，中华百味鲜一根面技术火热招生中，如果您对这个项目有兴趣就赶快电话咨询吧！
一根面的特色在于“一碗只有一根面，一锅也是一根面。一根面要多长有多长”面条滑爽、柔韧弹牙、越嚼越有越有嚼头！一根面的精髓在于吃的是面条本身的味道而不是调料的味道！即使不加绍子（面卤），味道也是鲜美无比！一根面的吃法也很讲究：必须夹住一根长面从头吃到尾，如果大夹大夹的往嘴里塞，是绝对品不出味道的！
一根面学习课程：从zui基本的和面、揉面、拔稷子、拉面的手法、辣子油的制作等，zui为关键的熬汤、调汤技术及汤料配方，和面炸制辣椒油。 培训期是10-30天 学员随到随学，循环教学，常年招生，让您掌握正宗一根面的全套制作方法，吃住全免。
学习一根面流程： 学习拉面流程：选面 和面 醒面 溜条 — 下剂 拉面 煮面 熬汤(二十多种材料) 辅料加工 辣椒油加工。
开店创业无非就是注重特色二字。想要开一个好的店面就要跟别人做的与众不同一些。一根面是一种非常具有特色的面食，顾名思义。它的的特色在于"一碗只有一根面，一锅也是一根面。想要学习到正宗的味道就来新乡百味鲜餐饮技术培训学校学习吧。
一根面制作从和面到面下锅总共需要十几道工序，历时十多个小时！首先将适量的面粉加入少量的食用盐，再用65度的温热水和面一小时左右，和好面以后在揉上半小时，再醒半小时，如此反复7、8次，面团就基本制作好了，面团做好之后开始搓条，从胳膊粗的粗条一直不停的搓，一直搓到手指头粗细，然后再一圈一圈盘在圆盘里，盖上湿布，醒上4个小时左右，就可以下锅了，下锅时由面艺师捏住一根面的一头远距离的抛入锅中煮熟就像猛龙过江般，一时间龙飞凤舞的，甚是好看。
一根面的特色在于“一碗只有一根面，一锅也是一根面。一根面要多长有多长”面条滑爽、柔韧弹牙、越嚼越有越有嚼头！一根面的精髓在于吃的是面条本身的味道而不是调料的味道！即使不加绍子（面卤），味道也是鲜美无比！一根面的吃法也很讲究：必须夹住一根长面从头吃到尾，如果大夹大夹的往嘴里塞，是绝对品不出味道的！这种独特的面食只有黄龙溪古镇才能吃到，所以民间一直流传着”不吃一根面，枉到黄龙溪“的说法！
