。很多时候，当自己的早餐店生意不好时，大多数人的反应就是抱怨，世间一切事物都是有因果的，这对于早餐行业也不例外。所以，生意不好，别光知道抱怨，你要想一想，为什么别人家的生意好，但自己家的生意却不好，要看一看，是不是在下面这些地方出了问题。
一、产品是否不好？
对于一家餐饮店来说，产品是实在、核心的东西，只有你店里的产品足够好，才能吸引更多的消费者。所以，早餐店要想生意好，就一定要有好的产品，这里的好产品有两个意思，一是味道要好；二是质量要好。现在很多的早餐店为了赚钱，在质量上偷工减料，这一点让大众消费者很是反感。因此，早餐店要想有更多人来吃早餐，你的早餐产品除了让人觉得好吃外，还要让人吃得好，这样生意才会红红火火。像功夫磨坊就是一个很好的例子，因为坚持用现榨放心油加山泉水加土猪肉的新鲜优质食材来作为早餐食材，做出来的早餐不光味道鲜美、口感好，而且吃着特别的安全放心，深得顾客喜爱，每天到店里吃早餐的人都是排着长队的。
二、位置是否不好？
俗话说：定点定天下。对于早餐项目来说，选址的好坏决定了客流量的多少，可以说选了一个好店铺就等于开店成功了一半。所以，当早餐店生意不好时，如果产品没问题，那就要看看是不是你的店铺位置不好了。比如说，你的店铺是不是靠近菜市场、综合市场、公园、学校、工业区等人口聚集的地方；交通方不方便；路面是不是平坦；方不方便人们停车；是不是在人们容易看见的显眼位置，等等。
三、服务是否不好？
对于早餐店来说，服务是很重要的，会影响到营业额的好坏。所以，不要以为买早餐就是简单的收钱把早餐递过去就完事，要知道，善良、好客、贴心的服务态度永远是服务行业的高指标，好的服务态度不但能够提升早餐店整体的业绩，还能提升自己早餐店的口碑，增加回头客同时还能形成客人的主动推广，而且在优质的服务下即使你的早餐比别的店贵一些顾客也乐意接受。
四、环境是否不好？
对于早餐店来说，店内环境的好坏影响着早餐店的经营，通常情况下，人们都会选择一些看起来比较干净卫生的早餐店，这样不仅吃得放心，还能有个好的用餐心情。所以，当早餐店生意不好时，你需要看看店内环境是不是存在脏乱差的情况：装修是不是过于陈旧；餐桌、椅子、筷子、勺子、碗碟等是不是油腻腻的；地面是不是有纸屑；等等。如果有的话，要及时做好清洁工作，保持干净卫生的环境。
如今已不是酒香不怕巷子深的年代了，所以，早餐店生意不好，别一味抱怨，要看看自己的早餐店是不是在产品、位置、服务、环境等方面出现了问题，如果有的话，及时改正，这样生意才会火爆。
