生物有机肥是指特定功能微生物与主要以动植物残体(如畜禽粪便、农作物秸秆等)为来源并经无害化处理、腐熟的有机物料复合而成的一类兼具微生物肥料和有机肥效应的肥料。由于其中添加了枯草芽孢杆菌、解淀粉菌芽孢杆菌等有益菌种，可分解利用土壤中的植物残体，故通俗的又称为“菌肥”。
生物有机肥营养元素齐全，能够改善土壤理化性状，增强土壤保水、保肥、供肥的能力。其中的有益微生物进入土壤后与土壤中微生物形成共生增殖关系，既抑制有害菌生长，又在生长繁殖过程中产生大量的代谢产物，促使有机物分解转化，直接或间接为作物提供多种营养和刺激性物质，促进和调控作物生长。连年施用可大大缓解连作障碍，减少环境污染，属环保型肥料。
有机肥生产线所产产品是以鲜鸡、猪粪为原料，不含任何化学成份，而鸡、猪消化能力差，只能消耗掉25%的营养成份，而饲料中另外75%营养成分随粪便排出，从而使干成品含氮、磷、钾、有机质、氨基酸、蛋白质等成份。以牲畜粪尿来说，一头猪一年所排的粪便尿，结合垫料可沤制2000一2500kg优质有机肥，其中含有机质11%一12%，氮0.45%，五氧化二磷0.19%，氧化钾0.6%，够一亩地全年用肥量，这些有机肥富含氮、磷、钾等多种营养成分，含量达6%以上，有机质含量达35%以上，均高出国家标准。
