重庆火锅技术培训 蜀味缘火锅技术培训 成都火锅技术培训
火锅作为一种美食，可谓香蜀全国，但其称呼却各有不同。如东北称白肉火锅，北京叫涮羊肉，广东叫打边炉等。然而，惟有重庆火锅名声大振，味道醇厚，食者很多，远近闻名，在东西南北中独树一帜，堪称火锅中的佼佼者。
四川火锅技术培训哪里正宗呢？蜀味缘特色火锅培训，讲解清油牛油火锅的独特制作方法，如何制作清油牛油火锅锅底及菜品制作。这里教你学习火锅菜品的刀功、刀法、保存、成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺，各种香料的特性用法用途，干货的特殊发制方法，以及老油过期的处理等。学店面的选址、厨房管理、岗位设置和经营技巧等。蜀味缘讲究实际操作，时间不限，包教包会，学会为止。
蜀味缘火锅技术经营的五大特点:
1、鲜香味美：在火力作用下，火锅中的汤卤处于滚沸状态，食者边烫边食，热与味结合，”“一热当之鲜”；加之汤卤调制十分讲究，含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用，产生十分诱人的鲜香味；
2、口味大众化：在品种和风味上实行了多样化，可以满足不同食客的需求；再加上几十种不同的味碟的调配，其适应性更加广泛，适合大众化之口味。
3、用料更广泛：以传统的到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加，四川火锅的品种可以说数不尽数了；用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。
4、制作精细：从调味的选用必须是上乘外，汤料的熬制，原料的加工，味碟的配备，菜品的摆放，烫食的艺术都十分的讲究有道理。
5、乐意方便：火锅之乐，在于意趣，亲朋好友，宾客同伴，围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷。
现在市面上的火锅店面很多，但是生意红红火火的却没有几家，究其原因还是推出的产品味道不能够满足消费者，所以如果投资想要开一家生意好的火锅店，就要学好的火锅技术，所以很多人在问火锅技术哪里学？来蜀味缘餐饮学正宗的火锅技术。
火锅配方学去哪里学？学正宗麻辣火锅技术到蜀味缘特色火锅培训，这里是专业的火锅培训中心。菜品的前期处理(选购，清洗，切割，腌制等等)，最后就是兑锅，掌握过程与方法。蜀味缘火锅培训从认识香料开始，二十多种香料，了解其作用及使用方法；炒料，天然中草药，经过几个小时的炒制，炒成底料，吃后绝对不上火，不口干；欢迎火锅爱好者前来蜀味缘考察品尝，我们关注产品的质量，保证学员学会为止！并跟踪指导学员成功创业。无论你是在家做，还是摆摊，开店，我们都会给你满意的建议。蜀味缘餐饮培训真诚扶持创业，百分之百开店成功，终身技术免费升级。
