斗彩的本意也是指青花跟彩瓷争雄斗艳。“斗”是个双音字，非常容易念错。我无数次听人家说斗(dǒu)彩，一张嘴就是个棒槌，外行。所以入门的时候，得把行话闹清楚。斗彩的工艺理解起来其实挺简单。就是先用青花勾出轮廓线，再在这个轮廓线内填上彩。早期五彩与斗彩的界限不清，很多斗彩都被叫成五彩。明中叶，尤其到了清代以后，斗彩的工艺特征十分明显，一目了然。斗彩的名气非常大，主要是因为成化斗彩的名扬四海。明确的记载就是《神宗实录》中:“神宗尚食，御前有成杯一双，值钱十万。”明中晚期，一对成化斗彩杯就值钱十万了，非常贵。
成化斗彩有一种名品，叫天字罐。天字罐胎体轻薄，直口，短颈，丰肩，腹以下略收，广底，圈足，底部用青花楷书“天”字，并因此而得名。天字罐在古代就十分珍贵，据清宫档案记载，乾隆九年六月十九日，养心殿造办处给督陶官唐英发了一个缺釉的成化斗彩天字罐，并传旨:"着将缺釉天字盖罐一件，着交唐英补釉。如补得，补好送来。如补不得，不必补，仍旧送来。钦此。"唐英看到御旨后十分紧张，他把这个罐带回景德镇，琢磨怎么能把釉补上。隔了几个月，他重新做三对，连同原罐，一起带回给了皇上。他写下如下的奏折:"奴才伏察发到天字盖罐，系属成窑，迄今年久，火气消退，若将缺釉之处补色，必须入炉复火。恐炉火攻逼，于旧窑质地实不相宜，是以不敢冒昧补釉，谨赍至窑厂，仿照原罐款式大小，造成三对，恭折送京，并奉发原罐一并赍进，伏祈皇上请皇上睿鉴。谨奏。"看完唐英的奏折，乾隆大笔一挥，写了一个:"览“。目前收藏在各大博物馆的成化斗彩天字罐共有12只(不计窑址出土拼复器)，主要收藏在江苏故宫博物院和台北故宫博物院等世界各大博物馆，其数量少于馆藏的成化斗彩鸡缸杯。
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天字罐的”天“究竟代表什么意思?目前还没有令人信服的说法，有人认为，我国古代有一种按《千字文》的文字顺序来编排次序的方法,《千字文》开篇就是“天地玄黄,宇宙洪荒,日月盈昃,辰宿列张”,”天“代表号，也有“天字号”的意思，所以有人称天字罐是”天字号罐“。也有人认为，我国自汉代以来，”天“和”酒“互义，天字罐上的”天“代指”酒“，因此天字罐也是一种酒具。通过对景德镇明御窑遗址成化遗存物的分析，使我们拓宽了对成化斗彩天字罐的认识:天字罐有大有小，小的高8厘米左右，大的高18厘米左右;天字罐的盖有平盖和宝珠顶盖两种;天字罐的纹饰除了常见的龙纹、海兽、缠枝瓜和缠枝莲外，还有葡萄纹和人物纹等;除了用斗彩装饰外，还有用青花和杂彩装饰的天字罐。
清乾隆斗彩罐图片大全，天字罐是中国陶瓷史上的珍稀品种，成为收藏界的热门追求，一些藏家不惜万金以得一罐，作“镇宅之宝”。英国拍卖行曾在伦敦拍卖过一个天字罐(残器)，成交价达到1130万元人民币。尽管这件天字罐是残器，也就是说是不完整的修复件，而且器口颈部磨平，缺盖，但价值可以说高得惊人。一件缺盖经过修复的明代成化斗彩天字罐成交价达一千一百三十万人民币，那么保存完好的成化斗彩天字罐，其珍贵的历史和艺术价值，可见一斑。
近几年清乾隆斗彩罐同类藏品拍卖真实成交记录：
藏品名称：清雍正斗彩鸡缸杯
估价200.00到300.00万---成交价:RMB368.00万---成交日期:2012年12月5日
藏品名称：清乾隆斗彩凤纹八宝大盘
估价320.00到520.00万---成交价:RMB358.40万---成交日期:2008年12月6日
藏品名称：清雍正斗彩鸡缸碗
估价350.00到550.00万---成交价:RMB575.00万---成交日期:2015年12月4日
藏品名称：清雍正斗彩三多小杯（一对）
估价100.00到150.00万---成交价:HKD482.00万---成交日期:2009年12月1日
藏品名称：清雍正逗彩鸡缸杯（一对）
估价150.00到200.00万---成交价:HKD268.00万---成交日期:2014年10月8日
藏品名称：清雍正斗彩「灵芝花卉」纹酒杯（一对）
估价120.00到180.00万---成交价:HKD460.00万---成交日期:2013年10月8日
藏品名称：清雍正斗彩水波寿石团花纹天球瓶
估价1700.00到2200.00万---成交价:HKD3112.00万---成交日期:2007年4月8日
藏品名称：清乾隆斗彩加彩云蝠纹荸荠瓶
估价600.00到900.00万---成交价:RMB787.75万---成交日期:2016年12月6日
藏品名称：清斗彩缠枝纹蒜头瓶
估价225.00到225.00万---成交价:HKD255.00万---成交日期:2014年11月30日
藏品名称：清雍正斗彩“五色祥云”图长颈撇口胆瓶
估价1500.00到2500.00万---成交价:HKD2194.00万---成交日期:2010年4月8日
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已故陶瓷史学专家孙瀛洲在《成化官窑彩瓷的鉴别》一文中说：成化官窑烧造的瓷器，质良色精，创作技巧为明代八大时期(永、宣、成、弘、正、嘉、隆、万)釉上彩瓷器之冠。成化窑以釉上彩瓷为突出，胎质细腻纯洁，白釉莹润如脂，彩色柔和，笔法流利，造型轻灵秀美，表里精致如一。成化斗彩的成就，是建立在高品质的瓷胎基础之上的，有了晶莹剔透宛如玉般温润的瓷胎，在其衬托下，才能显现出青花的淡雅和红绿黄蓝紫彩釉的艳丽，才能具备清新温润与鲜艳娇媚相得益彰的艺术美感。
清乾隆斗彩罐展销，明代彩瓷的兴起，除了彩料和彩绘技术方面的因素外，还应归功于瓷胎质量的提高。因为有了细腻纯洁的瓷胎做底，绚丽多彩的画面才能更好地表现出来。《江西省大志·陶书》（江西地方志）依据传世实物记载的纹饰有：龙、凤、孔雀、云鹤、狮子、莲池、鱼藻、花鸟、花果、婴戏等图案；还有与道教相关的“八仙过海”、“八仙捧寿”、“三仙炼丹”、“乾坤六合”等，与佛教相关的宝相花、八宝纹、莲托梵文、莲托八吉祥等题材；有虚拟的龙(火珠云龙、翼龙、螭龙、香草龙)、凤、海兽海怪、天马飞象等祈福避邪的纹样。
成化斗彩的釉色五彩缤纷，美不胜收，孙瀛州先生的描述是：“鲜红艳如血，杏黄闪微红。水绿、叶子绿、山子绿等皆透明。差(姹)紫色浓而无光。孔雀蓝色沉，孔雀绿浅翠透明。赭紫色暗，葡萄紫色如熟葡萄而透明。油红色重艳而有光。姜黄色浓光弱。”《博物要览》（明谷泰撰。天启间（1621到1627）刊行）谈到成化斗彩器形时说：“成窑七品，无过五彩。葡萄敞口扁肚靶杯，式较宣杯妙甚。次若草虫子母鸡岗(缸)杯，人物莲子酒盏，五供养供盏，草虫小盏，青花纸薄酒盏，五彩齐箸小碟，香合，各制小罐，皆精妙可人。”杯、盏、碟、盒、罐这些精巧的小件器物在成化斗彩中负盛名，其造型轻盈玲珑，线形俊秀流畅，把玩盈手可握，精致的形态无不透着文人的雅兴和气息。
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