金代磁州窑系烧造的釉上红、绿彩瓷器是早的釉上五彩瓷器。景德镇窑从元代先烧造五彩瓷器。明朝宣德年间，官窑青花五彩瓷器烧成，仅西藏萨迦寺有藏，明朝中期先盛行的青花五彩工艺，至万历朝生长到岑岭。
青花五彩瓷器烧造工艺重大，先于坯上用青花料描绘出一定的纹样，入窑烧成。再以红、黄、绿、紫、赭等色彩描绘到已烧成瓷器上，后再入窑以700度低温烧造而成。五彩瓷并不是指一定要有五种彩，可以凭证文饰的需要增减，釉下青花是“五彩”之一彩。青花五彩瓷在明嘉靖、万历时期烧造极盛，画面粗旷，色彩艳丽，器形威风凛凛威风凛凛各异。
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万历官窑五彩烧造难度大，产量低，传世不多。多见于小件，大件器物罕。器形多样，有盘、碗、洗、罐、瓶、尊、各式盒（圆、方、六角、银锭等）花觚、笔杆等。图案纹饰以龙凤、花卉为主，并有婴戏、八仙、鱼藻等画片。万历官窑五彩小件器物的胎体细腻细密，大器胎体厚重，釉面光泽肥润，微微泛青。多接纳开光和镂空工艺，独具匠心。
成化五彩将军罐值钱吗，万历时期的五彩瓷器色彩鲜艳，造型多变，日本人尤为喜欢，五彩瓷器销昔日本后为上层人士所珍视，不惜重金求购。五彩瓷器色彩对比强烈，在视觉效果上与欧洲修建的居室装饰色彩十分搭配，故大为盛行。正是由于欧洲人、日本人恒久以来对五彩瓷情有独钟，在这种传统的审美和珍藏心态支配下，到了清末民国时期，外洋古董商纷纷来华收购在中国国内留存的五彩瓷器。其时国内藏家多着重宋瓷与永宣青花、雍乾官窑，因此价位也甚低。一些精明的中国古董商趁此时机大量的为外洋收购五彩瓷，造成国内的五彩瓷器严重流失，在国内留存下的细腻者甚少，故今天的国内珍藏群体难以接触到上好的五彩瓷器，自然也就无法引发他们的珍藏欲望，更谈不上五彩瓷的专题珍藏了。
近几年成化五彩将军罐同类藏品拍卖真实成交记录：
藏品名称：明成化斗彩鸡纹竹节高足杯
估价3000.00到3000.00万---成交价:HKD3220.00万---成交日期:2016年10月25日
藏品名称：明青花加红海水波涛瑞兽纹高足碗
估价2800.00到3200.00万---成交价:RMB528.00万---成交日期:2014年7月14日
藏品名称：明永乐青花如意垂肩折枝花果纹梅瓶
估价8000.00到1亿2000.00万---成交价:HKD1亿6866.00万---成交日期:2011年10月5日
藏品名称：明宣德蓝地白花牡丹纹大盘
估价1500.00到2500.00万---成交价:HKD2028.00万---成交日期:2015年12月2日
藏品名称：明中期黄地红龙花卉纹薄胎
估价1600.00到1600.00万---成交价:HKD1840.00万---成交日期:2012年6月3日
藏品名称：明明嘉靖青花五龙戏珠《岳阳楼记》诗文大缸
估价500.00到700.00万---成交价:RMB1800.00万---成交日期:2016年12月31日
藏品名称：明·成化斗彩团花天字罐
估价528.00到1056.00万---成交价:HKD777.71万---成交日期:2017年6月29日
藏品名称：明万历官窑青花五彩瑞兽纹鼓式促织盖罐
估价500.00到600.00万---成交价:RMB839.50万---成交日期:2012年10月31日
藏品名称：明洪武釉里红缠枝花卉纹象耳盘口瓶
估价3亿0000.00到3亿0000.00万---成交价:HKD3亿2200.00万---成交日期:2016年6月12日
藏品名称：明成化斗彩花蝶纹杯
估价2亿8000.00到2亿8000.00万---成交价:HKD4亿3700.00万---成交日期:2014年6月8日
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近年来国内艺术品市场迅猛生长，藏家对古代瓷器艺术品的熟悉一直深入，经济实力雄厚的藏家先关注官窑五彩瓷器的珍藏。2000年香港苏富比拍卖会上，一件明嘉靖五彩鱼藻纹盖罐，颇为引人注目。此器器形敦实厚重，色彩艳丽斑斓，腹部通景绘五彩鱼藻纹饰，所绘鲤鱼鱼鳞清晰，展鳍折尾，生动特殊。底书“大明嘉靖年制”青花楷书款，为本朝官窑的难堪精品。此器引得天下各地藏家竞相争取，终以高达万港元成交。成为其时成交价格高的中国瓷器。由此先内地藏家先逐渐关注明代官窑五彩瓷器，以后屡创佳绩。2002年香港佳士得拍卖会上，一件万历五彩龙纹出戟花觚以474.25万港元成交。2003年香港年苏富比拍卖会上，一件明嘉靖五彩鱼藻纹罐于434万元被一位大陆藏家竞得。2005年香港苏富比拍卖会上，一件明万历五彩荷塘鸳鸯图蒜头瓶以428.24万元。2006年，江苏诚轩拍卖会上一件明万历五彩人物小盖罐以121万元成交。近年，五彩瓷成交前10位中，有一半是嘉万时期的五彩瓷器，可见现在，明代官窑五彩瓷器的价值正在逐渐上升。
成化五彩将军罐成交价格，纵观06年秋季天下各地大拍，几家大公司中也有推出万历五彩器，其中江苏爱涛拍卖12月23日举行的秋季大拍中的万历五彩鱼藻纹大缸值得关注。此件拍品作为此次拍卖的封面拍品，由外洋回流，此物传承有序，原先由日本田中商会购得运回日本，藏于的日本出光美术馆，后藏于日本东京龙泉堂。一名中国藏家无意的时机在龙泉堂望见此缸，一心想购回中国，日方先不愿转让，藏家想尽措施与老板相同，他的诚意终感动了这位老板，重金购得，此次爱涛拍卖公司有幸征集到此拍品，使之首次在国内露面。此缸造型规则厚重古朴，体态硕大，绘画生动生动，色彩富厚，在已知的天下公私珍藏中十分有数。该缸绘画细腻，制作优异，使用色彩富厚，绘画流通生动。种种游鱼穿行于水中，鱼儿巨细错落，姿态各异；小虾生动生动,,海藻疏密有致，随波摇弋,组成一幅完善的水藻鱼乐图，是明代官窑瓷器绘画的神品。器壁书“大明万历年制”青花楷书款，为万历早期官窑。
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