酒石酸氢钾产品详情说明：
中文名称——酒石酸氢钾 酒石酸氢钾的生产厂家
英文名称——Potassium hydrogen L-tartrate 酒石酸氢钾的厂家位置
中文别名——L-酒石酸氢钾 酒石酸氢钾哪里有卖的
CAS RN—&mdashnbsp; 酒石酸氢钾的价格
EINECS号—&mdashnbsp; 酒石酸氢钾现货供应
分 子 式——C4H5KO6 酒石酸氢钾参数信息
分 子 量—&mdashnbsp; 酒石酸氢钾本地厂家
含 量——99% 酒石酸氢钾哪里买
性 状——无色单斜系晶体或白色结晶粉末。
溶 解 性——易溶于稀无机酸、碱溶液或硼砂溶液。
用 途——1.膨松剂；抗结剂；防腐剂；吸湿剂；pH调节剂；加工助剂；酸味剂；稳定剂和增稠剂；表面活性剂；缓冲剂；乳化盐；蔗糖转化剂；香味增强剂(常与碳酸氢钠合用)。多用于焙烤食品，用量不规定，可达总膨松剂用量的50%。
2.用于糖果、糖霜、明胶和布丁、硬糖、果冻、果酱、软糖等。作为分析试剂、缓冲剂、还原剂等用于调味品、食品加工、电镀、制药工业。在食品工业上主要用作膨松剂（制糕点和面包等）。
作疏松剂，我国规定可用于发酵粉，最使用量为250g/kg。析、缓冲剂、还原剂以及食品工业的膨松剂等常用作分析试剂，用于制药工业和微生物培养基的制备
3.酒石酸氢钾作为膨松剂、酸度调节剂等。我国规定可用于发酵粉，使用量为250g/kg。实际使用参考：用于焙烤食品的复合膨松剂时，其含量可为10%～25%。当在果酱等食品中用作酸度调节剂时，多与其他酸配合，使ph值保持在2.8～3.5之间。
包 装——25公斤/袋
贮存方法——密封包装。阴凉、干燥处存放。
