它不是单纯的水煮鱼，也不是石锅鱼，更不是麻辣烫。混合着麻辣味道和女友献上的啵啵香吻，而辣是他们的最爱，爱辣又是“I LOVE YOU”的意思，因此它的名字爱辣啵啵鱼诞生了。
爱辣啵啵鱼人群定位为90后时尚一族；面向一、二、三线经济良好地区，瞄准年轻人（目标人群）出没和生活的社区街道、学区做街边店，聚焦时尚人气地带。
五种口味随心配：根据个人爱好随心点配口味餐，并加减食材，更符合90后食客的自主性格。
鱼肉一直是肉类中的精品，也被许多人喜爱着。人们在不断的探索着与肉的不同做法。啵啵鱼所使用的食材——龙利鱼，口味鲜美，口感爽滑，属于高蛋白鱼类，营养丰富。而且，龙利鱼脂肪中含有不饱和脂肪酸，对防治心脑血管疾病和增强记忆力颇有益处。而且俗话说“药补不如食补，食红肉不如食白肉。这也十分符合现代人的健康观念，而且将鱼肉，与其他菜品结合起来，一定会受到广泛的欢迎。
啵啵鱼主要食材是龙利鱼，龙利鱼又叫龙舌鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。特别值得一提的是，龙舌鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥 味，
啵啵鱼有五种口味
藤椒味：藤椒与鱼肉完美交织缠绕在舌尖，无与伦比的味道让你停不下来！！！
酸椒味：鱼肉和酸椒的缠绵滋味，尝一口酸酸恰到好处！！！
番茄味：汤汁红亮，酸中带甜，甜而不腻，提鲜又提味！！！
香辣味：红彤彤的辣椒与滋香鱼肉相碰撞，香辣多汁，食之难忘！！！
酱香味：浓郁醇香，鱼香味美，特制风味，吃出新鲜感！！！
