在过去没有实现工业化的时候，老百姓吃肉都得现杀现吃，尤其是夏天，温度太高，存不住，或者将不同的肉类腌制成腊肉等，这样的话还可以保存一段时间。现代社会随着我国工业化的发展，食品行业也有了巨大的飞跃，由于高温杀菌锅的应用，使食品的保存工艺更长久了。重诺杀菌锅根据不同的食品工艺选择不同的杀菌方式，肉制品杀菌锅控制方式也有几种可选，具体结构形式根据客户的实际情况帮助客户选择，质量优良，科学合理，期待与您的合作！
双层水浴杀菌锅分为两部分，是有和杀菌锅相同大小的加热罐和杀菌罐组成，加热罐内可以提前预热杀菌水和回收杀菌完的热水，加热罐是采用高压罐，这样杀菌完的热水在回收到上罐后温度基本不变，节约能耗，降低使用成本，两个罐体大小相当能使产品全部被水浸泡，保证了杀菌效果。设备配有两台水泵，分别为循环泵和降温泵，一台水泵专门在锅内循环锅内的水，保证锅内各部位水的温度一致，使每一锅产品的品质相同。另一台水泵是往锅内打降温水，高扬程的水泵进水迅速，快速降温，保证产品的口感。
去一趟超市，看到琳琅满目的各种食品，细心的你会发现，越来越跨地域、反季节的食品以不同的工艺出现在我们的生活中，这些食品的存在形式要么一真空包装的形式，要么以玻璃瓶的形式，或者马口铁罐头的形式，还有火腿肠之类的食品，都是方便了现代人们的生活。而这些食品的广泛流通，大部分在生产过程中离不开杀菌锅的杀菌，只有经过杀菌后的食品，才能延长保质期，更利于保存和销售。不同的食品采用不同的杀菌形式，需要用到不同的杀菌锅，重诺机械欢迎广大客户来厂参观考察。
