珐琅英文名叫“enamel”，又称“拂郎”、“佛郎”、“发蓝”，发音相近，珐琅制品是使用金、银、铜等金属制胎，采用石英、长石、硼砂等矿物质配制成的珐琅釉料细磨成粉状颜料，涂施在金、银、铜等金属器上，经焙烧，便成为金属胎珐琅。若以玻璃为胎，则称为玻璃胎珐琅；以瓷器为胎者，则称瓷胎珐琅。按照工艺不同，金属胎珐琅器可分为掐丝珐琅、錾胎珐琅、画珐琅、透明珐琅等。若将上述两种或两种以上工艺结合起来共同装饰一件器物，则称为复合珐琅。其中与瓷器有关的珐琅工艺只有一种，一般称之为“珐琅彩”，其正式名称应为“瓷胎画珐琅”。
（一）掐丝珐琅
掐丝珐琅，自元代传入中国，其制作一般在金、铜胎上以金丝或铜丝掐出图案，填上各种颜色的珐琅，之后经焙烧、研磨、镀金等多道工序而成。掐丝珐琅有着五彩斑斓、华丽夺目的魅力，由于其在明代景泰年间获得了的发展，尤其是蓝釉料有了新的突破：淡白微绿的天蓝，如琉璃般凝重的钴蓝，以及像蓝宝石般浓郁的宝蓝，均无一例外地用来做底色，形成民族特有的艺术风格。色彩清新雅丽，给人以高贵华美的艺术享受，故而被人称之为“景泰蓝”。由于金属胎珐琅器制造工艺复杂，釉料配制和烧造技术难度大，生产成本高，所以这种珍贵的珐琅制品自诞生以来，历经元明清三代，600年间主要在宫廷中中制作，供皇帝及皇室享用。也有少量珐琅作为贵重礼物由皇帝恩赐给王公大臣，民间则很少流传。后来掐丝珐琅从中国传入日本，日本在掐丝珐琅工艺方面达到高峰，被奉为“无国上品”。与中国的掐丝珐琅以铜为主不同，日本的七宝烧以金丝和银丝为主。中国珐琅作品呈现大气恢弘之势，而日本则透着雅逸精致。
