硕源直销食品级BHA价格 丁基羟基茴香醚的厂家

其在食品中量以脂肪计不得超过0.2g/kg。其用量为0.02%时比0.01%的抗氧效果提高10% BHA的性状：丁基羟基茴香醚（BHA）白色或微黄色蜡样结晶性粉末，带有酚类的特异臭气和有刺激性的气味。两种异构体3-BHA和2-BHA。BHA不溶于水，易溶于乙醇、猪油、玉米油、花生油和丙二醇。3-BHA的抗氧化效果比2-BHA强1.5倍，两者合用有增效作用。 BHA是脂溶性抗氧化剂常见的一种，易溶于油脂，只要用于防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象。BHA除抗氧化作用外，还有相当强的抗菌力。