仅2009年,浙江人就喝掉了将近10万瓶小拉菲,而这种酒的年产量也不过30万瓶左右。按照去年10万瓶销量,每瓶价格2500元计算,浙江人去年光是喝小拉斐,就花了超过两亿元。一般而言,好的葡萄酒要有三好:好的产地、好的年份、好的酿酒师。葡萄酒讲究七分原料,三分酿造。又说:好的葡萄酒是生长出来的。可见,合适的产地(意味着好的土壤、水源、气候等)是好酒的第一要素,如法国波尔多、勃艮第,中国的烟台等都是公认的好的产地。所谓好的年份,是指葡萄收获年份阳光充足,雨水较少。葡萄酒年份的好坏决定了酒的好坏,相应也决定了葡萄酒的陈年能力。如果这个年份多雨潮湿,葡萄皮薄和水多,这样的年份的酒一般会是快熟而不能陈年。并非越早的酒就越好,也并非越早的酒就应该越贵。82年份在法国并非好的年份。但那年拉菲庄园的小环境还算不错,再加上当年产酒较少,物以稀为贵,82拉菲750ml就一直炒到元/瓶。
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