郴州的石锅鱼培训 ，口味正宗包学会
石锅鱼又名乾隆石锅鱼，是石锅系列菜肴的代表作，在民间流传已久。其制作方法很是独特：用一块大的花岗岩凿成的石锅，富含矿物质和微量元素，在文火慢炖的过程中，矿物质等营养渗透到鱼汤中，不仅味道鲜美，关键是有益于人体健康，所以这个石锅并非只是好看。将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”便诞生了。它以品种多、口味全、物美价廉为特点，而石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用。
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┃学校地址：湖南长沙市雨花区时代阳光大道韶山路口中南红邻邦旁，红星大市场附近（红星鹏飞厨师培训学校）
湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞厨师职业培训学校
乘车路线:
长沙火车站坐7路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可
长沙高铁站坐16路公交车到洞井铺下车，往前面红绿灯右转五十米斜对面红星鹏飞厨师学校
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至于学员们担心：我学好技术后，要去哪里购买调料和设备？这些问题，大家也不用太过于担心，因为在上课的期间，红星鹏飞的教学师傅就会教学员，如何在市面上购买到所需要的全部设备和原料，这样大家以后开店的时候，就没什么顾虑啦
培训内容：
招牌石锅鱼 、酸辣石锅鱼 、香辣石锅鱼 、麻辣石锅鱼 、茄汁石锅鱼 、白味冷锅鱼、冷锅鱼、水煮石锅鱼 、泡椒石锅鱼 、酸菜石锅鱼
培训课程：
1.培训各种鱼的选择、宰杀方法。
2.培训鱼头、鱼骨、鱼片的刀工处理方法。
3.培训石锅鱼专用飘香油、飘香酱的制作。
4.培训石锅鱼辅料的处理，原料的预处理。
5.培训香料的炒制，石锅鱼成型制作流程。
6.培训各种食材、各种口味的分别制作方法。
近年来红星鹏飞小吃培训学校凭借一流的指导与高质量的服务吸引越来越多的学员加入到这一个大家庭中，在学员创业路上不断扶持，帮助学员成为人生赢家！经过我们的介绍，相信大家不会再对小吃技术培训哪里正宗这个问题有所疑惑了，因为我们的学校是非常正宗的哦。
