肉制品蒸煮烘干烟熏上色用什么设备？肉制品蒸煮烘干烟熏上色古老的方法是用土炉进行烟熏，因为土炉存在很多缺陷，所以 近几年随着环保要求越来越严，和人们对食品健康的关注，肉制品烟熏也开始走更加健康环保的模式，即用新型烟熏炉代替土炉对食品进行烟熏，口感、色泽、产量、温控、烘烤时间等很多方面都超过了原先的加工效果。
全自动烟熏炉结构特点 1.熏炉采用304不锈钢结构，具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能。
2.用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的。
3.采用PLC自动可编程控制，操作方便简单。
4.干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示。
5.主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀
6.该机特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果极佳，而目前国内同产品采用盘管式散热器，两者的升温效果是无法比拟的。
7.附有喷淋、清洗功能；采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。
8.设备主要用于做各种腊肉，腊肠，香肠，豆干，烧肉，兔肉，鸡鸭鱼类等的蒸煮烘烤烟熏上色。
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