，红肠烟熏炉价格和设备的型号有关，根据每个设备的产量不一样，红肠烟熏炉设备的型号也是有区别的，红肠烟熏炉厂家可以分为30型，50型，100型，150型，200型，250型，500型，750型，1000型。红肠的加工过程根据个人的工艺不同，可能会用到红肠烟熏炉的不用的工艺，有的用蒸煮，有的用烘干，烟熏上色，这个都是可以的。
设备采用全自动PLC控制，可更加直观生动地显示设备运行状态、阀门开关状态等。设有八个工作单元，可搭配几个单元设为一种工艺，最多存储100套工艺配方，可设置配方编号直接查找使用，方便快捷。
新型烟熏炉配有两个蒸汽控制阀门，初始升温大小阀门全开，达到设定温差时大阀门关闭，由小蒸汽阀进行后续升温，温度达到设定温度时阀门全部关闭，当温度低于设定温差时，小阀门开启升温，实现了精准控温，温差不超过1摄氏度。
烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一，具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型，使保温效果增强，密封性好，节能高效。全自动熏炉的触摸屏，可编程控制器及继电器，电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。大视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单。具有优异的循环系统，可使炉内的蒸雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。
