早期的青花发现于唐代巩县窑，它从产生至消失，一瞬而逝。宋代并未得到发展，也没有确切的继续烧制青花的依据，青花突然隐没，在考古学上被称为“断代之谜”，至今没有确切的答案。元青花在元代中后期“横空出世”似乎缺少一个酝酿的过程，那种蓝白相间的图案其实更符合伊斯兰文化的审美情趣。根据伊朗博物馆伊斯兰部主任Rohfar女士说：“元时有伊朗人在中国，是伊朗派到中国去学习制瓷的，但具体材料在什么书上有什么记载，要去专门查找。”这一点从伊朗博物馆收藏的元青花瓷器上的方形图章上看，就可以得到证实。伊朗博物馆收藏的元青花上的图章大多数是刻上去后加红色颜料的，有的又在其上加了一层似透明釉的保护层。也有少数看起来就是直接在景德镇用笔在瓷胎上写上去的
真正意义上的“青花瓷器”是根据中国硅酸盐学会1982年版《中国陶瓷史》青花瓷器的定义为准的“用钴料在瓷胎上绘画然后上透明釉在高温下一次烧成呈现蓝色花纹的铀下彩瓷器”。也就是说用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上用毛笔描绘纹饰，再罩上一层透明釉，入窑经高温（1300℃左右）还原焰一次烧成则为青花瓷。
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法国人费琅编的《阿拉伯波斯突厥人东方文献辑注》（1912至1914年）中华书局1989年出版，其中雅库特一节提到了中国瓷器。雅库特（yakut,1179到1229年）是祖籍东罗马帝国的希腊人，大官人的奴仆，被派往东方旅行和贸易。他编写的《阿布·杜拉夫·米萨尔·本·麦哈黑尔说学记》写道：“这里（指印度）制造陶瓷器皿，销售给我们的国家，声称是中国货，其实不然。
宋代青花瓷真虚分辨，而经深圳陶瓷专家检测，此物青花料并不含氧化钴，据两位大师定义的青花瓷，非钴料呈色者不算青花，那么之前专家们以此定位的延祐期是否存在？元代早中期有无青花瓷？所谓“延佑型”提法是否科学？笔者认为“青花牡丹纹塔式盖罐”属于褐彩，因为该牡丹纹塔式盖罐的烧造温度已较高，但纹饰并无钴料的发色，却是铁着色的褐黑色不同于苏麻离青独特的氧化钴发色特征。
市场近几年宋代青花瓷拍卖成交记录：
元青花凸雕海水龙纹象耳瓶----成交价:HKD2亿5300.00万----成交日期:2014年6月8日
明宣德青花夔龙罐----成交价:HKD亿3553.75万----成交日期:2017年10月3日
成化款青花海塘纹压手杯----成交价:HKD亿9030.00万----成交日期:2018年5月17日
清乾隆黄地青花穿花龙纹天----成交价:HKD亿7058.65万----成交日期:2018年4月3日
元青花缠枝牡丹纹梅瓶----成交价:HKD5亿6280.00万----成交日期:2018年5月17日
元青花龙纹大罐----成交价:RMB亿5376.00万----成交日期:2011年12月15日
清乾隆黄地青花折枝花果纹----成交价:HKD亿4156.00万----成交日期:2014年4月8日
清乾隆青花矾红彩海水腾龙----成交价:HKD亿2988.00万----成交日期:2015年10月7日
明洪武青花缠枝牡丹纹双龙----成交价:HKD亿3795.00万----成交日期:2014年6月8日
明永乐青花缠枝牡丹纹瓶----成交价:HKD亿7000.00万----成交日期:2017年7月5日
明宣德青花矾红彩「海兽图----成交价:HKD亿7964.00万----成交日期:2013年10月8日
元代青花人物故事武松打虎----成交价:HKD4亿0250.00万----成交日期:2014年6月8日
元青花鱼藻纹折沿盘----成交价:RMB亿6888.50万----成交日期:2012年5月12日
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伊斯兰人崇尚蓝色，他们用氧化钴(CoO)作为釉下颜料，烧制成功青花陶器，这在陶瓷装饰上是一个重大贡献。钴矿在陶器中的使用在阿巴西时代已经很广泛了，氧化钴是是一种非常稳定的呈色剂。0.25%的氧化钴在釉中已能充分呈现出中度蓝色；0.5%的氧化钴在釉中呈现出艳丽的蓝色；1%的氧化钴在釉中呈现出非常深的蓝色；在氧化钴稍高于1%时，则会呈现蓝黑或黑色。氧化钴比重为75，不管是重复烧，还是在任何的釉料下，它都能呈现稳定的宝石蓝色。
宋代青花瓷交易价格，哥窑器物胎色较深，胎质细腻，足边及口沿釉薄处也可见深色胎，制作工艺精湛，装烧方法亦采用支钉支烧或垫烧，一些盘炉器物的足底有极为规整的圆形支烧痕。釉色以青灰、米黄为多，釉质肥润，釉面有细碎的片纹，纹分两种，一种开较大的黑色片纹，另一种是在黑色片纹中又开细小的黄颜色片纹，俗称“金丝铁线”，是哥窑器物显著的特点之一。满布断纹，那有意制作的缺陷美，瑕疵美。
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