于先生的肉形石和台北故宫博物院的“东坡肉”均为玛瑙质矿石。于先生收藏的这块肉石，经北大宝石鉴定中心检测，为隐晶质结构石英岩石矿物，密度2.6每立方厘米，偏光检查为非均质集合体，系玛瑙原石。这块肉石是从内蒙古阿拉善左旗延福寺奇石广场地摊上淘来的。台北故宫博物院的“东坡肉”同样出自内蒙古阿拉善左旗，清康熙时供入内府。
如今，在康保县，赏石已成为一项文化产业。新建成并开馆的康保肉石城占地面积3500多平方米，有经营客商31家，展出有肉石、奇石上万件，开馆当天即吸引深圳、天津、内蒙古等地大批奇石爱好者光顾。近年来，奇石收藏成为国内收藏界的一匹黑马，异军突起。有人因此脱贫致富，也有的人为此倾家荡产，一位奇石藏家提醒藏友们，首先要看肉石的表面是否细腻光滑，是否有棕眼和细孔。其次，一定要从国内专家人士认可的石种下手，否则，投资很可能打水漂。
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红烧肉奇石价格报价今年市场走势
牵动了海外爱国人士的思乡之情。有很多海外的朋友，不论是高层政要还是普通百姓，都纷纷慕名前来大陆欣赏食为天系列奇石，并以此为媒介追寻中华文化的根。中国国民党名誉主席吴伯雄收藏了《食为天奇石选》一书后非常高兴，评价很高。他说：“书中这些东西太漂亮了，而且成规模、成系列，了不起。祖国大陆真是地大物博！”思乡之情，溢于言表。
红烧肉奇石出售，同时，台湾方面，国民党荣誉主席吴伯雄、台湾台海两岸经贸文化交流协会和中国观赏石协会等负责人观看了“食为天系列藏石”之后，大为感叹，并相继给张家口市民间收藏协会发来邀请，诚邀赴台展览。吴伯雄在观看了“食为天系列藏石”之后表示，食为天奇石太漂亮了，而且成规模、成系列、了不起。祖国大陆真是地大物博，希望能赴台湾展出，让岛内公众也饱饱眼福。
市场近几年红烧肉奇石拍卖成交记录：
灵璧奇石摆件----成交价:HKD336.00万----成交日期:2016年1月16日
奇石3----成交价:HKD198.00万----成交日期:2018年5月24日
天然玉兔奇石----成交价:HKD770.00万----成交日期:2018年1月31日
宋奇石片云峰----成交价:RMB92.96万----成交日期:2010年11月21日
蛋形奇石----成交价:HKD715.00万----成交日期:2018年1月31日
奇石天下龙----成交价:HKD88.00万----成交日期:2017年8月4日
奇石----成交价:HKD184.00万----成交日期:2017年6月30日
动物奇石摆件----成交价:HKD88.00万----成交日期:2017年7月18日
动物奇石摆件----成交价:HKD88.00万----成交日期:2017年7月18日
奇石天狗望月----成交价:HKD476.99万----成交日期:2017年6月29日
清道光黄鞠作紫檀刻恽寿平----成交价:HKD50.00万----成交日期:2016年4月5日
奇石灵芝----成交价:HKD69.52万----成交日期:2015年6月27日
灵璧奇石----成交价:HKD375.00万----成交日期:2015年7月31日
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在康保肉石城，一块块如红烧肉般的肉石颇为引人注目，不仅肥瘦层次分明，就连肉皮也惟妙惟肖，略带褶皱，有细密毛孔又显油润；皮下脂肪层白如凝脂，瘦肉则红润有纹路。据一位肉石行家介绍，康保肉形石是一种隐晶质结构石英石矿物，化学成分为二氧化硅，是距今大约800万至1亿年前火山爆发喷射出的岩浆在地表处裂变散落戈壁滩中，经过长期的地质变迁和日晒风蚀等自然作用形成的。
红烧肉奇石展销，张家口市收藏协会表示，早就知道台北故宫“东坡肉石”的名气，并且查阅资料得知该藏品出自内蒙古阿拉善旗，而张家口市藏家收藏的这块“红烧肉”也来自阿拉善旗，他们希望这两块姊妹肉石能尽早见面。4月27日，“2014海峡两岸赏石文化交流展”在台湾举行，张家口市收藏协会的心愿也实现了，他们携带的“红烧肉”和“红烧肘子”两块肉石终于摆上了台湾的展台，令他们想不到的是，这两块肉石刚一展出，就引来了公众关注。随后几天，众多媒体争相报道，不少市民涌进展厅，专门为观看张家口展出的肉石而来，并且张家口市收藏协会携带200多本“食为天系列藏石”图册集，刚刚拿出来，就被一抢而空。
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