香辣水煮鱼“麻上头，辣过瘾”
水煮鱼又称“江水煮江鱼”，是重庆渝北风味，最早流行于重庆、四川等地，现在已经此款名菜已经遍布全国各地了，看似原始的做法，实际做工考究——选用新鲜活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦，“麻上头，辣过瘾”。
匡老五，上乘干辣椒厂家，唯上乘方现地道
辣椒热油淋在鱼肉上，噼啪作响，四处飘香，一幅有声有味的美味就完成了。香辣水煮鱼的香与味的纯正都依赖于上乘质量的干辣椒。
匡老五干辣椒，都是采用最原生态的种植方式种植采摘的，在加工的过程中，绝无添加任何化学元素，干制方式均采用自然晒干或者无烟烘烤而成，天然、健康、安全。
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