是鸭肠、鸡肠加工不可缺少的机器，该设备可以将整根鸭肠均匀剖开，一台设备能顶八个工人的工作量，每小时可剖鸭肠3000根，该设备有两个剖切入口，一个工人操作即可。提高鸭肠产品质量，加工速度快，鸭肠新鲜度好、出成率高、鸭肠长度均匀。
该设备整机采用304不锈钢制作，两相电和三相电均可制作，独立的配电箱可以挂在墙上，避免了与水直接接触，以免带来安全隐患。
剖鸭肠机的刀片和链条各有一个0.55kw的电机控制，设备运行噪音小，剖切入口仅能让鸭肠通过，不会对人的手指造成损伤。工人操作过程中只需要将鸭肠的一端投进入口处即可，设备会自动将鸭肠吸进设备里进行剖切。在剖切过程中造成鸭肠的破损肯定是有的，与鸭肠的粗细也有一定的关系。铭威生产的剖肠机精密度较高，破损率控制在百分之三以内。
该设备不仅可以剖鸭肠也可以剖鸡肠，该设备在聊城、寿光、大连、宣城、沂南、杭州、重庆、马鞍山得到了广泛应用。
