，烟熏系统提供肉食品加工过程所需的蒸煮、干燥、烟熏、烘烤等功能，除此之外，还可根据用户的不同需求，增加冷熏、烧烤、喷淋、冷却等选配功能。适用于香肠、火腿，猪牛羊肉以及家禽类、水产品等多个领域的加工需求。 系统采用独特的RUN-FLOW气流技术，限度的保证箱体内部各点气流状态的一致性，确保整个箱体物料在可控、均匀的过程中加工，实现低耗、高效、满意的产出。 基于可编程技术开发的RYMP控制系统，以及基于PC技术的RYPC 控制系统，配合触摸屏界面，为有效管理控制加工过程提供了有力的保障。您可以按照您的产品要求编制个性化的工艺，灵活调整生产过程，记录详细的工艺过程参数，中央监控，远程诊断和维护。 针对不同发烟的要求，我们提供传统的锯末发烟，外置式或内置式木粒发烟及液体发烟系统。 改进后的蒸汽换热系统、可靠的门封结构、高效的聚氨脂发泡保温墙板运用，大大提高了能源的利用效率。
烟熏炉有小型和大型，小型的一般是用电加热或者蒸汽加热，大型的要用工业锅炉加热，又分为内置发烟和外置发烟，烟熏炉有四大功能：烟熏、蒸煮、上色、烘干。其中蒸煮功能需要有外接蒸汽源，可以用工业锅炉或者蒸汽发生器，蒸汽发生器又分为电加热和燃气加热。烟熏的原料是果木粉和红糖或者白糖，红糖烟熏出的颜色比较深一些，白糖的浅一些，配置比例是3比1。
烟熏炉是用来对肠类、肉类、豆干等进行烟熏的设备，是制作这些食品不可缺少的设备，具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、上色等功能，烟熏后的食品看起来就让人增添了几分食欲，有着非常良好的节能效果。山东沃达斯科是专业制造食品机械的企业厂家，公司信誉好、品质棒，欢迎来电咨询!
