千页豆腐、鱼豆腐为近几年来新型的值得投资的项目之一,投入少,回报快,利润空间大,竞争力小。可同样生产鱼豆腐,外加一台油炸机,可分为单机与油炸线,根据用户产量定制。斩拌机,适应于大中型千页豆腐,鱼豆腐用户使用,采用变频技术刀转速4500转,整机采用不锈钢SU304材质制成。
斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到zui佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,最da程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
根据不同用户的需要,我公司的斩拌机系列型号齐全有:20型,40型,80型,125型。操作简便、安全可靠。