洛阳牛肉汤是一道当地很有特色的美食，属于豫菜系。以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成。洛阳的汤馆很多，遍布大街小巷，并且每个汤馆的生意都很红火。汤馆的门面一般不大，不管汤馆的名气有多大，最多的门面也就是两三间，平民化，大众化，正是洛阳汤能够长期火爆不衰的真正原因。
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学习内容包括：特色洛阳牛肉汤 牛杂汤 牛肉汤泡馍 香辣红油 底油的熬制
培训课程：
牛骨的处理和制作
牛肉汤的熬制和大料配制
牛肉和牛杂 的处理
红油的制作
成品的制作
学员亲自操作师傅现场指点
陆香园老洛阳牛肉汤套餐学费
培训内容：特色洛阳牛肉汤 牛杂汤 牛肉汤泡馍 牛肉丸子汤 牛肉粉丝汤 牛肉汤烩面 牛肉丸制作 香辣红油 底油熬制
培训课程：
牛骨的处理和制作
牛肉汤的熬制和大料配制
牛肉和牛杂 的处理
红油和牛肉丸子的制作
烩面和牛油的制作
成品的制作
学员亲自操作师傅现场指点
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