现在很多人在吃火锅的时候都分不清传统火锅和新派火锅的区别在哪里，其实主要的区别在于汤底、油碟与味道。今天尝天下小编就来为大家分析一下新派火锅的味道究竟怎么样？为什么会有这么多人喜欢新派火锅。
我们都知道传统火锅主要是以汤底吸引消费者，但是有一部分人都喜欢传统火锅的的麻辣味道，而新派火锅的底料追求多元化调和，汤底的味道根据客人的需要进行调整，而且很多新派火锅店都会采用一人一汤底的分锅制。而油碟也是丰富多样能满足不同口味人群的需求，让人品尝的时候总能找到满足自己口味的油碟搭配。说到味道新派火锅更是由于所采用的食材、汤底而变得千变万化了，确实是有别于传统火锅的牛油味厚重、麻辣味突出锅底越熬越辣，越吃到后面越令人回味无穷的情况。
当然消费者选择火锅店的时候还是会希望能有像尝天下火锅这样的传统火锅和新派火锅两者兼得的火锅店，现在火锅已经慢慢成为我们出去聚餐的选择了，那么一个具有良好市场效应的行业自然少不了有人想要开一家火锅店，如果你想要在这个行业中脱颖而出，小编建议你可以开一家既有传统口味火锅又有新派火锅的火锅店。
