盘子妙处就是在于使用“过枝”的手法，从白底上从器外壁起画，经过口沿，延续到器内壁，绘八桃五蝠，取“洪福齐天”、“福寿双全”之意，雍正时期一般绘八桃，乾隆时多绘九桃，故有“雍八乾九”之说。五蝠意喻五福，高寿、康宁、富贵、好德、善终。五蝠纹饰搭配寿桃，象征福禄寿三喜兼备。另见盘上桃花盛开，比拟灵芝仙物，更添庆贺之意。雍正款识，楷书、篆书并用，并设专人书写。雍正初期流行楷书六字三行，保有康熙风骨，横排双圆圈内，书法略朴拙，少数较工整有力。中晚期，改为六字双行，加有双圈，或方框竖写。
近年来，在艺术品收藏市场上清三代瓷器一直受到市场的大力追捧，特别是“乾隆瓷”几乎成为高价瓷、天价瓷的代名词。2010年10月，在香港苏富比(微博)秋拍上一件清乾隆浅黄地洋彩锦上添花“万寿连延”图长颈葫芦瓶以2.52亿的天价被香港收藏家张永珍女士购得，创造了当时的全球瓷器拍卖纪录。在2011年纽约苏富比春拍上，一件估价仅为美元（约5000元人民币）被拍卖公司标为“类属民国”的瓷瓶，因被买家抱着“豪赌”乾隆官窑的心理而终以超出估价两万倍的1.2亿元高价成交，堪称拍场一大奇迹。
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清乾隆八桃五蝠盘鉴定特点和拍卖价格
其实，“乾隆瓷”之所以被狂炒，完全缘于它本身已化为一个纯粹的商业化品牌和概念而被市场过度包装和神话了。这一点，颇与当下书画市场狂炒追逐“石渠宝笈”有几分相似。这些年，香港苏富比等海外拍卖行在市场上成功地推出了“皇家御用”概念，尤其是把与乾隆朝相关的所有拍品都作为推出，如乾隆玉玺、乾隆御用腰刀等拍出了不菲的高价，自然“乾隆瓷”也毫不例外成为市场极力包装和概念化的一个对象。凡“乾”必贵，已成为拍场的一大现象，只要是沾上乾隆的标签，每每就身价倍增一飞冲天。
清乾隆八桃五蝠盘特点，寿桃之上所用彩料，应为西洋金红彩所描绘。此种金红彩为用金红玻璃粉末，水，胶或油调制而成。此技法，为在纤细透明玻璃热溶液中加入金作为着色剂，并以特殊油剂调和。由于使用纯金作为着色剂，金纳米颗粒于五十倍以上的放大镜下，可清晰看到细微金属的析出。本对盘应绘于雍正初年，后期寿桃纹饰渐趋形式化，屡见粉彩寿桃天球瓶、碗、小盘等器，至乾隆年间仍续绘制。除本品外，雍正御瓷亦见其他桃纹器形，数目珍稀。
市场近几年清乾隆八桃五蝠盘拍卖成交记录：
清乾隆紫地粉彩龙纹夔耳瓶----成交价:HKD亿4355.00万----成交日期:2013年5月29日
清乾隆粉青釉描金镂空开光----成交价:RMB亿2133.60万----成交日期:2008年5月11日
雍正粉彩花鸟纹梅瓶----成交价:HKD亿6900.00万----成交日期:2015年6月21日
清雍正粉彩玉堂富贵纹菊瓣----成交价:HKD亿1686.00万----成交日期:2016年11月30日
粉彩开光人物纹象耳尊----成交价:HKD亿1320.00万----成交日期:2017年11月8日
清乾隆孔雀蓝地粉彩描金「----成交价:HKD亿1144.00万----成交日期:2013年4月8日
清雍正御窑珊瑚红地洋彩百----成交价:RMB亿1495.00万----成交日期:2012年10月31日
清乾隆粉彩九桃执壶----成交价:NTD亿3304.00万----成交日期:2017年4月15日
清乾隆祭蓝描金开光粉彩海----成交价:RMB亿1242.00万----成交日期:2011年12月6日
清乾隆紫红地洋彩轧道锦上----成交价:HKD亿5026.45万----成交日期:2018年4月3日
乾隆粉彩白花地花觚壶（一----成交价:NTD亿1888.00万----成交日期:2015年10月10日
清乾隆粉青地粉彩“瓜瓞绵----成交价:HKD亿2138.00万----成交日期:2009年10月8日
清乾隆粉彩花鸟纹双耳瓶----成交价:HKD亿4140.00万----成交日期:2013年6月23日
清乾隆八桃五蝠盘2018年的拍卖价格
民窑款也多书“大清乾隆年制”和“乾隆年制”，只是字体不够漂亮，位置不够规则，与官窑款比较，有很大的差距。堂名款、花押款之多与康熙时期相比，有过之而无不及。有的民窑青花器物上具体写明某年某月，如“大清乾隆伍拾叁年孟夏月制用春生”。外销瓷一般都不落年号款。乾隆仿明代款识有：“大明宣德年制”、“大明成化年制”、“大明嘉靖年制”。堂名款主要书写在盘、碗、碟等小件器皿上。有：“和晖堂制”、“旭华堂”、“百一山房”、“澹宁斋”、“彩秀堂制”、“浴砚书屋”、“志勤堂”、“庆目堂”、“忠信堂”、“彩润堂”等。另外如“景慎堂”、“养和堂”、“彩华堂”、“避暑山庄”、“宁静斋”、“宁晋斋”、“宁远斋”、“百一斋”、“咏梅阁”、“敬畏堂”、“一善堂”、“雅雨堂”、“退思堂制”等款的瓷器制作精美，应视为官窑瓷。
清乾隆八桃五蝠盘交易价格，6月19日晚，保利春拍古董之夜可谓精彩连连，继成窑三清斩获“白手套”后，本季的重点拍品“雍正过枝八桃五蝠盘”终于在秘藏百年后首次华丽现身。对盘作为独立专场推出，以咨询价上拍，现场以3800万元起拍，在十多轮的竞价下，以4400万元落槌，加佣金终以5060万元成交。盘心用粉彩绘一株苍茂桃树，沿盘壁蜿蜒伸展至外壁，枝上雅绘盛开桃花，八颗嫣红桃实，五颗于盘内，三颗于盘外;桃枝盈间，以矾红绘就三只蝙蝠飞舞于盘心，另有两只绘于外壁，底足青花双倭角方框内书“大清雍正年制”六字三行楷书款。
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