西藏酸奶生产线,优惠的小型酸奶生产线

  • 发布时间:2022-04-06 08:54:14,加入时间:2018年08月08日(距今2130天)
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酸奶机可以把牛奶进行发酵,从开始的发酵冷却熟化消毒,把杀菌后的牛奶放入菌种后直接放到酸奶机里面发酵就可以了,到时候直接是成品。

酸奶味道好,营养价值高,很多人都喜欢喝,但是冬天来了,都想喝杯热牛奶,此时大家要注意了,酸奶是不能加热的,如果加热了,奶中富含的营养物质会被杀掉。

西藏酸奶生产线酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等),奶中脂肪含量一般是3%~5%。经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。优惠的小型酸奶生产线酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。

一个完整的西藏酸奶生产线首先是暂时储存初乳的制冷罐,再就是用来过滤毛发和杂质的双联过滤器,在接下来是一个预热罐,这个预热罐的作用是将过滤后的牛奶加热到60度,因为接下来要进行均质,均值的过程就像我们平常打鸡蛋一样将牛奶蛋白打散,让牛奶变白,均质过后就可以进行杀菌了,而这里就要用到我们的巴氏杀菌机了,杀完菌之后要进行预冷,把牛奶降到43度,在接下来就是种菌、发酵、在发酵罐维持43度的情况下发酵8个小时,完成发酵然后接一个预冷罐,优惠的小型酸奶生产线将牛奶的温度降下来,然后打入到制冷罐中,进行冷藏,收缩牛奶中的乳清,然后灌装就可以了。

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