炒饭是具有中zwnj;国特色的一种食物，一般分为多种品类，例如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。炒饭主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。
炒粉炒饭培训传授品种
学习：炒饭、炒面、炒米粉、炒河粉。
炒粉炒饭培训课程内容
1：配制配菜
第一步，主系统学习各类配菜的切制手法、技巧等知识
2：原料处理
第二步，主要系统学习米饭、米粉、河粉、面条等食材的处理方法、技巧等知识。
3：炒制食材
第三步，主要系统学习米饭、米粉、面条、河粉等食材的炒制方法。这里重点学习掌握烹饪手法、技巧、火候、时间、放配菜、放佐料等知识。
培训课程：
1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2.培训炒饭粉面与辅料的组合搭配方法。
3.培训炒饭粉面炒至过程先后下料顺序。
4.培训调味、调色方法技巧。
5.培训炒饭炒粉炒面经营定价原则。
特别提示 ：
1.每天上课的时间是上午9：30到下午17：30，业务接待时间是上午9：00到17：30，节假日照常开课（学习的学员和来考察的学员自己掌握好时间）
2.需要试味的学员，请提前与客服沟通
3.学到正宗技术是成功创业的关键，请慎重选择
