在瓷器的收藏中，素瓷和彩瓷代表着两种截然不同的审美取向。在历年来的中国瓷器拍卖市场中，两类瓷器的高价对决也是此起彼伏。今年春拍，香港苏富比两件亿元瓷器拍品恰好各占其一。两类瓷器首次同季呈现是否预示着市场审美的变化?抑或收藏价值的改变?本文以两类瓷器的市场更替为主线，探讨近年来中国瓷器拍卖市场的发展，并结合今年春拍瓷器市场的突出现象，为藏家与投资者了解其市场发展提供真实依据。
盘子妙处就是在于使用“过枝”的手法，从白底上从器外壁起画，经过口沿，延续到器内壁，绘八桃五蝠，取“洪福齐天”、“福寿双全”之意，雍正时期一般绘八桃，乾隆时多绘九桃，故有“雍八乾九”之说。五蝠意喻五福，高寿、康宁、富贵、好德、善终。五蝠纹饰搭配寿桃，象征福禄寿三喜兼备。另见盘上桃花盛开，比拟灵芝仙物，更添庆贺之意。雍正款识，楷书、篆书并用，并设专人书写。雍正初期流行楷书六字三行，保有康熙风骨，横排双圆圈内，书法略朴拙，少数较工整有力。中晚期，改为六字双行，加有双圈，或方框竖写。
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寿桃之上所用彩料，应为西洋金红彩所描绘。此种金红彩为用金红玻璃粉末，水，胶或油调制而成。此技法，为在纤细透明玻璃热溶液中加入金作为着色剂，并以特殊油剂调和。由于使用纯金作为着色剂，金纳米颗粒于五十倍以上的放大镜下，可清晰看到细微金属的析出。本对盘应绘于雍正初年，后期寿桃纹饰渐趋形式化，屡见粉彩寿桃天球瓶、碗、小盘等器，至乾隆年间仍续绘制。除本品外，雍正御瓷亦见其他桃纹器形，数目珍稀。
清雍正九桃纹大盘展览，《古董珍玩》专场焦点拍品，“清雍正粉彩福寿纹大盘”以2598.4万元成交，创下本次拍卖高价。“清雍正粉彩福寿纹大盘”形制硕大，达51公分。瓷质莹润、釉彩浓淡相宜，绘图疏朗明快。装饰技法新颖别致，采用“过枝”画法，绘有九桃五蝠。硕桃象征长寿，取“祝寿”之意，“蝠”与“福”谐音，五只蝙蝠，寓意“五福临门”、“五蝠捧寿”。此类福寿纹器应为万寿节(皇帝生辰)所用。雍正御窑粉彩器施彩柔丽，纹饰纤柔，绘制工细。陈浏《陶雅》有：“雍正官窑大小盘、碗白胜霜雪，既轻且坚，上画彩花数朵，每一朵横斜萦拂，袅娜多姿，笔法绝不板滞”。雍正粉彩福寿双全纹盘多见20公分的小盘，如此形制大器则十分少见，传世精品更属珍贵稀微。本器保存完好、寓意祥瑞、为雍正粉彩瓷精绝之作。
近几年清雍正九桃纹大盘同类藏品拍卖真实成交记录：
藏品名称：清乾隆粉彩霁蓝描金花卉大瓶
估价：咨询价 ---成交价:RMB亿2408.00万---成交日期:2007年6月25日
藏品名称：清雍正粉彩过枝福寿双全盌（一对）
估价：咨询价 ---成交价:HKD亿5072.00万---成交日期:2007年5月29日
藏品名称：清乾隆松石绿描金粉彩莲花观音瓶
估价800.00到亿1200.00万---成交价:RMB亿1344.00万---成交日期:2010年12月5日
藏品名称：清乾隆御制胭脂红地洋彩八吉祥贲巴瓶（一对）
估价亿1500.00到亿2000.00万---成交价:RMB亿2875.00万---成交日期:2017年12月18日
藏品名称：清乾隆粉彩描金无量寿佛坐像
估价600.00到800.00万---成交价:RMB亿1081.00万---成交日期:2012年10月29日
藏品名称：清乾隆瓷胎洋彩黄地锦上添花莲纹长春百子图双龙耳...
估价亿5000.00到亿8000.00万---成交价:HKD亿6647.50万---成交日期:2018年5月30日
藏品名称：清雍正粉彩过枝福寿双全盌（一对）
估价：咨询价 ---成交价:HKD亿5072.00万---成交日期:2007年5月29日
藏品名称：清乾隆粉彩描金无量寿佛坐像
估价600.00到800.00万---成交价:RMB亿1081.00万---成交日期:2012年10月29日
藏品名称：雍正粉彩山水花鸟纹盘口瓶
估价亿1180.00到亿1180.00万---成交价:HKD亿3220.00万---成交日期:2015年6月21日
藏品名称：清乾隆粉彩螭龙耳福禄尊
估价亿2000.00到亿3000.00万---成交价:RMB亿2875.00万---成交日期:2012年7月8日
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粉彩瓷又叫软彩瓷，是景德镇窑四大传统名瓷之一，是以粉彩为主要装饰手法的瓷器品种。粉彩是一种釉上（在瓷胎上）彩绘经低温烧成的彩绘方法。粉彩瓷器是清康熙晚期在五彩瓷基础上，受珐琅彩瓷制作工艺的影响而创造的一种釉上彩新品种，它以绚丽夺目的色彩、温文尔雅的韵味、卓尔不群的格调,从康熙晚期创烧，后历代流行不衰。粉彩瓷有以下这些特点：，在含铅的玻璃质中引进了砷元素，发明了“玻璃白”，用“玻璃白”打底，使得各种彩料有深浅浓淡乃至乳浊柔和的变化；第二，使用进口的彩料，色泽淡雅柔和，清逸艳丽；第三，使用芸香油调色，所以色彩柔和清丽，有柔软之感；第四，一般在700℃~750℃左右的窑炉中烧成，由于烧造温度比较低，故又有“软彩”之称。粉彩瓷在雍正、乾隆朝达到鼎盛，《陶雅》中称赞“粉彩以雍正朝美，前无古人，后无来者，鲜艳夺目”。雍正粉彩瓷的成色丰富多变，色泽明亮柔丽，彩料浓淡自然，粉质感强，鲜嫩璀璨，清雅秀美。
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