血豆腐是很美味的有营养的食品,可以直接吃也可以搭配其他的食材进行二次烹饪。山东沃达斯科专业做食品生产设备,血豆腐生产线全套设备都有,欢迎来电咨询,
工艺流程及操作要点 采血→抗凝固→过滤→ 配料→混合灌凝、固装→封口→灭菌→冷却→检验→成品入库
下面的是一些简单的设备介绍:
暂存罐搅拌罐:
搅拌暂存罐表意即对物料进行搅拌、混配、调和、均质等,不锈钢搅拌罐根据生产工艺的要求设计结构及配置可标准化及人性化。
冷存罐
直壁大面积冷却,通过全自动控制系统,一步到位观察操作,使被冷原奶迅速降至所需温度并续保恒温。防止细菌繁殖产生,保持原乳处于A级乳状态。
制冷压缩机组选用高性能、节电型的全封闭式压缩机装有可靠保护器,不会因过载或系统故障而烧坏电机。保温层采用聚氨酯发泡新工艺,绝热性能好。罐体选用优质不锈钢材料制作,带有自动清洗装置及搅拌装置。
双联过滤器:
降温后的血浆必须经过过滤器,将血浆中的凝结血块、杂质等过滤出来。过滤器整体采用SUS304不锈钢制作,采用内外抛光技术处理,外形工艺美观,清洗方便,密封、质量可靠。采用多层过滤技术,确保将血浆中的血块、杂质等完全过滤出来。
高速拌料罐
广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业、罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下封头均采用旋压R角加工。罐内壁经镜面抛光处理,无卫生死角,而全封闭的设计确保物料始终在无污染的状态下混合,设备配备空气呼吸器,CIP清洗喷头,人孔等装置。