肥胖，归根结底还是饮食和体能消耗的问题，想要健康瘦身，除了选用合理的瘦身运动之外，还需要搭配健康的瘦身饮食，才能从根本上拜托肥胖烦恼。
瘦身餐营养原则
1、限制总能量：要逐渐降低能量的摄入，同时辅助适量的体力活动。成年的轻度肥胖者，每月体重减轻0.5kg～1.0kg为宜，即每天减少125kcal～250kcal的能量摄入。成年中度以上的肥胖者每月体重减轻2 kg～5.0kg为宜，每天减少510kcal～1280kcal的能量摄入。
2、适量蛋白质：在采取低能量饮食的同时，蛋白质的供给量应该占总能量供给的20%～30%。如果一味过多的摄入蛋白质，会造成肝肾功能的损害。
3、限制脂肪：过多摄入脂肪可导致酮症，在限制饮食能量供给的同时要限制饮食脂肪的供给，尤其是动物性脂肪的供给。脂肪容易沉积在皮下组织和内脏器官周围，从而导致脂肪肝和一些心脑血管疾病的发生。肥胖者饮食脂肪应控制在总摄入能量的25%～30%
4、限制糖类：糖类的供给应该控制在饮食总能量的40%～55%，避免食用蔗糖、麦芽糖等含单糖类的食物。食物纤维的摄入量可以不加限制，所以应适当多食用高纤维食物。
瘦身营养餐的做法
食材：都是看情况而定，原则是尽量水煮，少油少盐，高蛋白质，低碳水
调料：少量酱油+一小勺盐+橄榄油。少用花生油，众所周知花生的脂肪是很高的！
大致的选材是：蔬菜+水果+鱼肉牛肉鸡胸肉+坚果+鸡蛋牛奶豆浆
1.大量的蔬菜水果
2.鸡蛋，蛋黄不能多吃，一天2个就差不多了，吃蛋白为主
3.少量坚果
4.肉类以鸡胸肉，牛肉，鱼肉为主，少吃红肉。
5.豆浆，酸牛奶什么的
