羊肚茵是世界上最珍贵的稀有食用茵,属高级营养滋补品,含有多种人体需要的氨基酸,具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能:主治精肾亏损、阳萎不举、性欲冷淡,对头晕、失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良等有治疗作用,还可防癌、抗癌、预防感冒。目前国家收购价一直稳定在每公斤400一500元。出口价更为昂贵,需要大量货源。
（一）近来有外商上门求货,过去只靠野生,采集困难。现将其栽培技术要点介绍如下:(一)栽培料配方。农作物秸粉75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏l%、石灰O.5%,腐殖土3%;木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%;棉壳75%、麸皮20%、石膏l%、石灰l%、腐殖土3%。以上三种。任选一种均可。料水比例为l:1.3,拌好料后堆积发酵20天,含水量为60%。采用17×33cm聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料,每袋料500—600克,然后进行灭菌100℃八小时,灭茼后即可接菌种。采用两头接种法,封好袋口,置于22—25℃下培养30天左右,茵丝可满袋,茵丝满袋后5—6天,让其充分长足,即可进行栽培。
(二) 室内脱袋栽培。菇房消毒后即可进行栽培,先在每层床面上铺一块塑料薄膜,然后铺3cm厚的腐殖土,拍平后将脱去塑料袋的茵棒逐个排列在床上,一般1 m2床面可排17×33cm的塑料茵袋40个。排完茵棒后轻喷水一次即可覆土3—5cm,覆土后表面再盖2cm厚的竹叶或阔叶树落叶,保持土壤湿润,可添加益富源菌菇生态宝进行喷洒，促进菌丝生长，增加产量。一个月后可长出子实体,此时空气湿度为羊肚茵出土后7。10天就能生长成熟,一般颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色就可采收。
(三) 室外脱袋栽培。选光照为三分阳七分阴的林地作畦,畦宽1m,深15。200m,长度不限,整好畦后喷或轻浇水一次,并用10%石灰水以杀灭畦内害虫和杂茵。脱袋排茵棒方法与出菇管理方法与室内栽培相同,只是底层不可铺塑料薄膜,要注意畦内温度变化,防止阳光直射。
(四) 病虫害防治。茵丝生长与子实体生长都会发生病虫害,以预防为主,保持场地环境的清洁卫生。播种前进行场地杀菌杀虫处理,
(五) 主要晒干或烘干,在进行干燥时注意不要弄破茵帽,保持其完整,分等级装在塑料袋内防潮保存,不易在柴火中烟薰,可用烤烟房烘干或在阳光下晒干,以免影响质量。
