青花瓷为元景德镇窑代表瓷器，这是两种极具特色和名贵的品类。青花着色力强，呈色稳固，纹饰永不褪脱，且威风凛凛威风凛凛幽靓典雅，素净秀丽。光润透亮的青花釉与素雅清白的白胎巧妙配合，相互陪衬，颇具中国水墨画之特色，而且标志着由素瓷转为彩瓷的新时代的到来；元青花以其多条理，满画面，主次明确的装饰特征和以彩绘为主兼刻、划、印花的装饰技法，为我国陶瓷艺术的生长开发了一条新的途径。
为元末明初青花瓷中的有数珍品，有着极为奇异的青花纹饰，体现元青花萧何月下追韩信图梅瓶了极高的烧制水平。梅瓶是明代高品级墓葬随葬品，有镇墓辟邪的作用。除了是职位的象征外，也有风水上的思量，非王侯要臣，不得“享用”这种随葬品。这件瓷器于1959年出土于南京江宁县观音山明朝开国元勋沐英墓。此梅瓶高44.1厘米，底部直径为13厘米，而口径仅为5.5厘米。小口、丰肩、斜腹、敛胫、平底，造型优美，线条圆润、流通，雍容华贵，给人以凝重的美感。肩腹部刻有“萧何月下追韩信”的故事，瓷瓶上所绘的青花纹饰条理多样，很是之奇异。
