近些年来，粮票收藏者数量在不断扩大，尤其是香港、澳门特区和欧美一些国家收藏者，开始高价购买粮票，竞相收藏中国粮票中的珍品。对于粮票的“突然”升温，粮票市场存在的“僧多粥少”现象，是其价格迅速上涨的主要原因。
由于粮票属于小众收藏范畴，初的收藏者大多是邮票爱好者。藏友圈里，大多数人还是因为兴趣爱好，以收藏为主。但随着近年来粮票价格的走高，不少原本出于兴趣收藏粮票的人也意识到了粮票的价值。有的藏家开始囤积居奇，炒作价格。
但除去炒作的因素，随着时间的推移，粮票收集在不断升温，市场价格必将上涨。只要掌握好收藏粮票的基本原则，投资收藏粮票前景十分可观。2015年，4月2粮票拍卖价格390万，而2014年里拍卖的某粮票价格也是在百万以上。（图片仅为配图）
票证发放虽然很多，但是仍然不能涵盖所有商品。因此，在票证之外，又发了各种购货本，如粮食本、副食本、煤炭本等等。至于购买工业品，国家还发放了工业券。到商店购买自己所需要的商品，需要交一定数量的工业券。大件、贵重的商品，又有自行车票、缝纫机票、手表票等。粮票作为我国特殊年代的一种特殊产物，非常具有时代特点，是那个艰苦卓绝时代的见证，是一种不可复制的历史文化，它在收藏领域早已有了自己的体系。大家有兴趣的可以上票证网看看，专门收藏交流各种票证的。
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小小的粮票为何有如此高的价值？粮票作为一种实际的有价证券，在中国使用达40多年，随着社会的发展，它已退出了历史舞台，成为收藏者的新宠。1993年后中国已取消使用粮票，粮票很快进入了收藏品的行列，全国集“粮”爱好者也在不断扩大。粮票曾作为中国的第二“货币”，反映了中国各个历史时期的社会经济状况，可以说，小小粮票就是中国计划经济时期社会发展的见证，它所承载的深厚文化历史价值正是其吸引人的大魅力。
相比玉石、字画还有古玩等收藏品市场中的其他热门品种，粮票作为收藏品存在和发展的历史还很短暂，这使得粮票在十多年前刚进入收藏品市场时价值不为大众所认识，算得上是十分冷门的收藏门类。
水印粮票市场行情，本世纪初，粮票在藏品市场开始走红，曾经有人愿意以1600元的真皮沙发换取累计票面为200斤的江苏粮票、或200斤的徐州面票、或50斤的河南粮票、或400斤的全国粮票。这段沙发换粮票的趣闻一度让许多人感到新鲜，虽然不排除其中的社会炒作因素，但有一点却是实实在在的，即过去普普通通的粮票，已成为许多集藏者追逐的目标。可以说，收藏粮票并不困难，因为绝大多数城镇家庭中都会留有过时的粮票，但毕竟绝大多数是上个世纪八九十年代“剩余”的粮票，相对而言二十世纪八十年代中期以前的月份定额粮票就较少了，因为这些粮票都在日常生活使用中被“吃掉”，尤其是单位定额（斤）大、早期发行的粮票已凤毛麟角，成为近年来人们收集或投资的主要对象。
市场近几年水印粮票拍卖成交记录：
粮票（一组）----估价103.00到103.00万-----拍卖日期：2018年1月15日
全国通用粮票伍市斤（19----估价221.00到221.00万-----拍卖日期：2018年6月18日
粮票一组（两张/组）----估价185.00到185.00万-----拍卖日期：2018年6月18日
湖南省粮票·购粮券（8张----估价350.00到350.00万-----拍卖日期：2018年6月3日
1966年伍市斤粮票----估价177.00到177.00万-----拍卖日期：2018年1月21日
全国通用粮票伍市斤（19----估价738.00到738.00万-----拍卖日期：2018年6月18日
1966年全国粮票（四件----估价112.50到112.50万-----拍卖日期：2018年6月18日
粮票及大清铜币一组（三件----估价60.00到60.00万-----拍卖日期：2018年6月18日
五谷丰登粮票----估价87.50到87.50万-----拍卖日期：2018年5月23日
全国通用粮票伍市斤（19----估价59.15到59.15万-----拍卖日期：2018年5月29日
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粮票作为计划经济的产物，在全国范围内地使用了近40年，成为中国票证的特产。1992年粮票退出历史舞台，近20年来没有人会为吃饭而担忧，于是作为吃饭凭证的粮票，也成了见证一段历史的匆匆过客。新中国成立以后，发行早的全国粮票是粮食部于1955年9月公开发行的，同时还发行军用粮票。此后，全国各省、市、自治区以及地市也先后发行限本地区使用的地方粮票。据初步估计，新中国发行的全国粮票、地方粮票和军用粮票总数超过14000种。而且“粮票”这种习惯叫法，在全国各地的实际名称也各不相同，如广东省就发行专用粮票、购粮票、侨汇供应券等品种，深圳市的粮票种类达14种之多。据初步统计，粮票大致可分为票、券、证、卡四大类。粮票按行政级别划分，可分为全国、省、地市、县、区镇粮票；按实用性质划分，分为常用、农用、工种、军用、侨汇粮票。按计量分，粮票有旧制的十六两制和新制的十两制，以及计量实行公斤制与千克制并存，其中小到半两大至10公斤（千克）的计量均有。从图案内容分，粮票设计体现地方特色与社会特征，如1967到1974年发行的粮票，充满了浓厚的政治色彩，票面图案以“革命圣地”、“工农兵形象”、“毛主席语录”及“工农建设成就”为主题，1975到1992年的粮票画面，则多以各地方名胜古迹及城市风光等内容为主。
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