近些年来，粮票收藏者数量在不断扩大，尤其是香港、澳门特区和欧美一些国家收藏者，开始高价购买粮票，竞相收藏中国粮票中的珍品。对于粮票的“突然”升温，粮票市场存在的“僧多粥少”现象，是其价格迅速上涨的主要原因。
由于粮票属于小众收藏范畴，初的收藏者大多是邮票爱好者。藏友圈里，大多数人还是因为兴趣爱好，以收藏为主。但随着近年来粮票价格的走高，不少原本出于兴趣收藏粮票的人也意识到了粮票的价值。有的藏家开始囤积居奇，炒作价格。
但除去炒作的因素，随着时间的推移，粮票收集在不断升温，市场价格必将上涨。只要掌握好收藏粮票的基本原则，投资收藏粮票前景十分可观。2015年，4月2粮票拍卖价格390万，而2014年里拍卖的某粮票价格也是在百万以上。（图片仅为配图）
粮票，是特殊经济条件下的历史产物，票面题材广泛，印制精细，具有时间性、地域性的特点。经年累月的岁月侵蚀，更使这种具有不可复制性的票证文物日渐稀少，珍品迭出，长期为海内外收藏爱好者所瞩目。中国的粮票种类数量有"世界之"之称，从1955年8月25日，一直沿用至1993年才正式宣布“退休”，其间长达三十八年时间。全国2500多个市县，还有一些镇、乡都分别发放和使用了各种粮票，进行计划供应，还有一些大企业、厂矿、农场、学校、政府、机关等单位。
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在哪可以鉴定拍卖水印粮票
也正是因为该票神秘的背景和稀少的存世量，才使之成为全国粮票中珍贵的一套，可谓粮票收藏的票王。
近期一则“粮票大王收藏63000多张粮票，价值百万也不卖”的引起了大家的广泛讨论，粮票收藏也再一次引起了关注。蒋俊从1974年到2017年收藏了63000多张粮票，1996年，蒋俊的系列粮票首次在中国革命博物馆展出，当时的馆长说博物馆愿意出200万买，被他婉拒。除系列粮票外，蒋俊收藏的军用粮票、明清粮票也被同行估价均在百万以上。
水印粮票展览，早实行凭票证供应的就是粮食。新中国成立初期，物资极度匮乏，粮食自然无法做到敞开供应。中央政府开始酝酿粮食的计划供应，以满足全国人民的温饱。1953年，中央政府决定实行粮食统购统销政策，包括粮食计划收购政策，粮食计划供应政策，1955年8月25日，国务院全体会议第17次会议通过《市镇粮食定量供应凭证印制暂行办法》，紧接着，国家粮食部向全国发布这一暂行办法，很快，各种粮食票证便铺天盖地地进入社会。1960年，国家进入了节粮度荒时期，城市居民的粮食定量进行压缩，副食品供应严重不足。以前曾经凭票供应的商品，也无货供应。到1961年市场凭票供应的商品，达到了156种。在那个时期，吃饭要粮票，吸烟要烟票，喝酒就得有酒票，就连一分钱买一盒火柴，也得用火柴票。
市场近几年水印粮票拍卖成交记录：
粮票----估价80.00到80.00万-----拍卖日期：2017年5月28日
全国通用粮票一组（6张/----估价108.00到108.00万-----拍卖日期：2018年6月3日
全国通用粮票五市斤，四川----估价110.00到110.00万-----拍卖日期：2018年5月6日
湖南省粮票·购粮券（8张----估价350.00到350.00万-----拍卖日期：2018年6月3日
粮票一组----估价89.00到89.00万-----拍卖日期：2016年3月28日
1966年全国通用粮票叁----估价388.00到388.00万-----拍卖日期：2018年6月3日
全国通用水印粮票（一组）----估价860.00到860.00万-----拍卖日期：2018年6月28日
粮票·煤票一组共15张----估价85.00到85.00万-----拍卖日期：2018年5月23日
广州粮票----估价187.00到374.00万-----拍卖日期：2015年8月20日
现代伍市斤粮票1966年----估价688.00到688.00万-----拍卖日期：2018年1月18日
水印粮票的私下交易价值
票证发放虽然很多，但是仍然不能涵盖所有商品。因此，在票证之外，又发了各种购货本，如粮食本、副食本、煤炭本等等。至于购买工业品，国家还发放了工业券。到商店购买自己所需要的商品，需要交一定数量的工业券。大件、贵重的商品，又有自行车票、缝纫机票、手表票等。粮票作为我国特殊年代的一种特殊产物，非常具有时代特点，是那个艰苦卓绝时代的见证，是一种不可复制的历史文化，它在收藏领域早已有了自己的体系。大家有兴趣的可以上票证网看看，专门收藏交流各种票证的。
水印粮票价格及图片，粮票作为一种购粮凭证古已有之，在清朝顺治年代就出现了类似粮票的“粮行官票”，而太平天国时期也曾发行过“天朝粮票”。上个世纪30年代，中华苏维埃共和国为保证红军给养和行军方便，专门印制了“借谷证”。而民国时期的国民政府亦发行过公债券性质的粮库券。到了解放初期，我国各行政区和地方政府曾在本行政区范围内对军政干部、政府公务人员发行粮票。以上这些都是粮票的雏形，而真正在全国被广泛使用的粮票则始于1955年。1954年3月1日，当时的政务院发布了《关于实行粮食计划收购和计划供应的命令》，决定自1955年起在由粮食部发行全国粮票，国家对粮食及粮食作物实行限地区的定人定量和计划供应。1955年8月全国实行粮票购粮制，作为国家法定票证正式通行，粮票也正式发行。作为一种购买粮食的重要凭证，在1955到1992年期间谁拥有粮票，也就拥有人们赖以生存的粮食。
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