农家粪肥发酵过程及注意方法 发酵生物有机粪肥大全及方法
作物病害防治技术指导 ~李金玉
农家粪肥发酵过程及注意方法 发酵生物有机粪肥大全及方法
温室蔬菜种植，每年都有因为农家肥尚未腐熟施入土壤中出现烧根、熏苗情况，造成这种情况的原因主要有两种，一种是菜农朋友粪肥发酵不充分就匆忙施入土壤中，第二种情况是腐熟方法不对。据专家调查，当前菜农朋友们经常用的农家肥种类有：生家畜粪、干家畜粪、稻壳粪等，如果一一介绍这些农家肥的腐熟方法，菜农朋友们很难迅速掌握，为了将知识精炼易实践，咱们就以实际例子将一些粪肥的腐熟方法给大家列举一下。
尚未腐熟的农家肥不能施入土壤中与化学药剂一起进行高温闷棚。有些种植户经常直接将购买的粪肥作为基肥使用到大棚土壤当中，然后经过夏季高温闷棚后，再种植蔬菜。由于连年重茬，土传病害厉害，在夏季需要利用氰氨化钙闷棚，于是将农家肥与氰氨化钙一起进行高温闷棚，结束后定植西红柿小苗，结果导致小苗烧根，出现肥害，这是咋回事？
菜农在夏季，都会将稻壳粪、鸡粪等施入土壤中，然后结合高温闷棚促进粪肥的发酵。但是菜农在使用石灰氮熏棚时，这虽然也是一个高温闷棚的过程，但是因为石灰氮与水反应后会产生氰氨与双氰氨具有灭生性，这两种气体不仅能够将土壤中的根结线虫、病原菌等杀死，也能将土壤中的各种有益菌杀死，抑制粪肥的发酵腐熟。也就是说在使用石灰氮熏棚时，因为土壤中缺乏微生物，所以也就不能促进粪肥的发酵腐熟，因此菜农在使用石灰氮熏棚后，还应再次提温闷棚，促进粪肥的发酵腐熟。
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菜农在夏季高温期，利用石灰氮熏棚后，不能立即定植蔬菜幼苗，而应首先将覆盖在土壤表面的薄膜除去，进行通风换气，将棚内的有害气体排出棚外，然后向棚内喷施具有发酵功能的生物菌肥，再使用旋耕机翻地，使有益微生物与粪肥充分混合，促进粪肥的发酵腐熟，经过20天左右的时间即能保证施入到土壤中的粪肥完全发酵腐熟。
其次，发酵池的上部要覆盖薄膜。如果菜农在露天发酵液态的粪肥，粪肥的温度不能得到有效保持，提温较慢，发酵时间会大大延长，同时还会造成粪肥中氮的流失，有的氮素损失可达60%以上，当覆盖薄膜后就能迅速的提高粪肥的温度，预防氮肥转变为气体流失。
再次，像液态粪肥中加入适量的土及杂草或生物制剂，也可促进发酵，这是因为土壤中含有大量的微生物，能够起到加速发酵的作用，同时土壤及杂草还能将氮肥利用，减少氮肥的损失，还可增加肥料中的有机质。
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最后，在发酵液体粪肥时，菜农还要注意间隔5-7天使用铁锹搅动一次粪肥，这样做的目的是增加粪肥中的氧气，促进微生物的繁殖，从而达到快速发酵的目的；在搅动粪肥的同时，还可以将发酵池下层的粪肥搅到上层，将上层的粪肥搅到下层，从而起到更好的发酵效果。
怎样用生物菌发酵有机肥料？施用生物菌有什么好处呢
用生物菌发酵有机肥料之前，需先把准备施用的各种化学肥料(速效氮肥、过磷酸钙、硫酸钾、硫酸钙、硫酸亚铁、锌肥、硼肥、硫黄等)和有机肥(鸡粪、植物秸秆或其他动物粪便等)掺混均匀，然后用250~500克生物菌如地力旺加50~100克红糖，兑水30~45千克细致喷洒，堆集发酵腐熟15~30天，即可制成生物菌有机肥。
施用生物菌有机肥有诸多好处:
1 生物菌喷洒入动物粪便和各种肥料中后，可迅速繁育，发生大量的有益活体生物菌，能刺激根系的生长发育，促进扎根，使番茄根系发达。并能在根系周围形成菌层，抑制并杀灭土壤中的有害菌类(真菌、细菌、植物病毒)，显著减少土传病害发生。大量的有益生物菌还能释放已经被土壤固定的肥料元素，供根系吸收利用，减少肥料施用量，提高肥料利用率。
2 生物菌繁育过程中会吸收大量的速效无机氮、磷、钾等肥料元素，把无机氮等肥料元素变成菌体，转化成有机质，生物菌在繁育过程中新的菌体不断发生，老的菌体不断死亡，变成腐殖质(即胡敏酸、富里酸和胡敏素)。从而把速效无机态肥料元素转化成有机态缓释肥。可显著减少植物体中的亚硝酸和亚硝酸盐的含量，利于提高产品质量。
3 腐殖质对士壤性状和植物的生长状况有多方面的影响。它具有较强的黏着性能，能够把分散的士粒黏结成团粒，促进团粒结构的形成，增加土壤的孔隙度，改善土壤的理化性状，调节土壤的水气比例，使土壤的三相(固相、液相、气相)比例和理化性状更趋合理。从而提高土壤的保水保肥能力，改善了土壤的通气性能，进一步促进土壤微生物的活动，并使土性变暖。
它不但能不断地分解释放氮、磷、钾、钙、镁、硫等矿质元素和水分供番茄根系吸收利用，促进生长发育；还能释放大量的二氧化碳，为番茄叶片光合作用提供原料，促进光合效能的提高。
腐殖质在土壤中呈有机胶体状，带有负电荷，能吸附阳离子，如NH4+、K+、Ca2+等，提高土壤保肥能力。
