山楂树为落叶乔木，近于卵形，有羽状深裂，花白色。果实球形，深红色，有小斑点，味酸，可以吃，也可入药。25公分山楂树，30公分山楂树，15公分山楂树其本适应性强，即是在山岭薄地，生长发育也比其他果树为好。 山楂为浅根性树种，主根不发达，但生长能力强，在山地也能生长。侧根的分布层较浅，多分布在地表下30～60厘米土层内，最深可达90厘米，10厘米以上和90厘米以下土层内的根量很少。25公分山楂树，30公分山楂树，15公分山楂树侧根主要分布在40厘米左右的土层内，根系的水平分布范围，约为树冠的2～3倍。山楂苗定植后，当年发根较晚。因此，定植当年地上部生长较弱，第2年缓苗后，长势转旺，以后便一年比一年旺。但修剪时不能因长势旺而大甩大放，25公分山楂树，30公分山楂树，15公分山楂树甚至连延长枝也不剪，这样会影响树体结构和骨架牢固，影响枝组的合理分布，虽然可能提早结果，但结果面积小，产量低。 25公分山楂树，30公分山楂树，15公分山楂树的顶芽萌发后，往往独枝延伸生长，而且生长势很强，很大，这对下部的萌发和生长，有明显的抑制作用。
