煎饼果子一般以小摊形成出售，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间，投资小，前景好。煎饼果子又称煎饼馃子是一种天津风味街头小吃，现在有多处流行。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒（可选）作为佐料，口感咸香，作为早餐既解饱，又能提供充足的营养。
煎饼果子是中国北方著名小吃。天津人把其作为早点，东北地区也称之为鸡蛋饼，现在南方地区也流传甚广。
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