做好餐厅经营的目的是为了确保开店成功，能够稳定盈利zwnj;，但是有的店还是会因为各种原因出现亏损问题。做生意出现问题是很正常的，但是却不能像小孩子一样的撂挑子不干了。这里小编就来说说出现餐厅生意亏损的时候应该怎么做。
一、调整店铺的定位策略
出现餐厅生意亏损可能是因为餐厅一开始的定位就是错误的，现在市场变得复杂而精准，不可能一家店就想面对所有消费者，找准自己的定位去打造菜品和店里的特色才能成功，如果我们的菜品口味和装修风格不符合定位，亏损就自然而然了。
二、多听取别人的建议
作为餐厅经营者要学会任用有能力的店员。因为现在餐饮行业进入门槛低，所以很多人都是没什么经验就开始创业的，这种情况切忌自满自负，固执己见的按自己的想法来，很可能导致餐厅生意亏损。所以多学习，多向行业前辈请教很重要。
三、要尊重员工
餐饮行业要找到优秀的员工本来就不容易，特别是年轻人，都是需要受到平等和尊重的，经营者跟员工交流要注意语气和态度，员工如果心生不满对工作消极也会导致餐厅生意亏损。
四、做一个有信用的餐厅
想避免餐厅生意亏损必须做到诚信。诚信是两方面的，一是对员工，承诺的奖金和福利就要做到，为了激励大家干活说了又不给，到导致店里人心散了。对待客人，广告上说的优惠进店却提示名额已完或者活动过期，那消费者下次就不会来了。
