商周原始青瓷、汉代越窑青瓷器上多见一些釉色偏黄的制品，严格地说，这不属于黄釉，仍属于青釉，或称为青釉中的青黄色釉。而在陕西等出土的釉陶器上，主要为绿釉陶器、褐釉陶器，偶见黄釉陶器。汉代黄釉多有杂质，还不是一种纯正的黄釉，应该说可能仅仅是窑工们烧窑时因火候与配方的原因，偶尔出现的，属于一种偶然窑变的产物。唐三彩、辽三彩上也有深浅不同的黄褐色釉，也属于窑变之产物。
我国古代的颜色釉瓷器以其迷人多变的色彩、丰富的象征意义，给人们留下品味不尽的韵致，黄釉瓷器正是这其中具贵族气质的一朵奇葩。《通典》注云：“黄者，中和美色，黄承天德，盛淳美，故以尊色为溢也。”国人自占就对黄色有如此明晰的认识。黄色对古人所包含的内容丰厚，首先是母亲的土地炎黄子孙知道自己的祖先—轩辕氏以土德王天下，土色黄，故称黄帝。人文初祖，百废俱兴其次是皇天后土，日升一月恒。
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黄釉瓷器除了作为陈设观赏、日常生活的用器外，还是宫廷祭祀用器。中国古代历来有敬天尊祖的传统，到了明清时期，这一传统就更加规范和制度化。明初，开国皇帝朱元璋曾发布诏令以官窑瓷器取代传统的青铜礼器，用于各种宫廷礼仪和祭祀活动中。此后，随着各种彩色瓷的不断出现，宫廷对祭祀活动使用的不同颜色的瓷器规定得越来越严格。《大明会典》“器用”一章叙及祭祀用器时曾提到“洪武元年，多以金造……二年祭器皆用瓷……嘉靖九年，朝廷规定四郊各陵瓷，圆丘青色，方丘黄色，日坛赤色，月坛白色。”以青、黄、红、白四色主祭天、地、日、月。清代沿用明制。
明正德黄釉盌价值，清代康熙黄釉釉质细而晶莹，似鸡油，故又称“鸡油黄”。康熙黄釉器出现黄釉胎子上加刻各种图案花纹之工艺。图案花纹烧成后隐现于黄釉内。同时还出现堆塑纹饰。如官窑器中的黄釉龙耳杯和堆塑的杯碟，颇为精细。清代雍正黄釉除承袭前朝有“鸡油黄”的单色釉和黄地绿彩制品外，还出现了黄釉地施加粉彩的图案。官窑典型器为黄地粉彩十六孩碗和加粉彩云鹤云彩盘、碗。清雍正还出现了“粉黄”，黄釉中含粉较重，色浅而失透。有的粉黄在浅黄色中微泛青色，犹如“鸡蛋黄”，故又称“蛋黄”。
市场近几年明正德黄釉盌拍卖成交记录：
ZHENGDEFOUR-----成交价:HKD362.00万----成交日期:2012年5月30日
明永乐处州龙泉官窑青釉梅----成交价:RMB207.00万----成交日期:2018年6月20日
明初龙泉窑青瓷大盘----成交价:RMB230.00万----成交日期:2011年11月14日
明何朝宗制德化窑白釉送子----成交价:RMB287.50万----成交日期:2015年7月19日
明成化仿官窑琮式瓶----成交价:RMB1960.00万----成交日期:2008年6月7日
明弘治黄釉碗----成交价:RMB253.00万----成交日期:2011年11月13日
明洪武白釉暗花「凤凰」纹----成交价:HKD242.00万----成交日期:2011年4月7日
明永乐龙泉窑青釉盖罐----成交价:HKD244.00万----成交日期:2015年12月2日
明嘉靖娇黄釉金钟杯（一对----成交价:RMB908.50万----成交日期:2016年6月7日
明初或更早钧窑天蓝釉葵花----成交价:RMB1138.50万----成交日期:2012年6月5日
明成化蓝釉龙纹高足碗----成交价:RMB436.80万----成交日期:2010年11月6日
明正德珊瑚红釉渣斗----成交价:RMB347.20万----成交日期:2010年12月4日
明永乐龙泉青釉大盘----成交价:HKD606.00万----成交日期:2017年5月31日
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本次拍卖中的珍贵藏品，虽然价格比较高，但也不乏问津者，像弘治黄釉青花盆，起拍价为220万元，经过一番激烈的角逐，后以510万元的高价拍出，而吴昌硕的《桃花图》、傅抱石的《山水》立轴拍出的价格也分别达到了120万元与80万元……这些珍贵拍品竞争的激烈也证明了现在大藏家的人数也在不断的增加当中。
明正德黄釉盌展览，黄釉一般分为“浇黄”和“柠檬黄”两种。明清时期大多数的黄釉器都是“浇黄”，所谓“浇黄”，是指采用“浇釉”的方式来施釉，然后再经低温焙烧而成。“柠檬黄”则到清代雍正时才创烧出来。明代弘治时期，浇黄釉瓷器烧造技术达到历史高峰，因呈色淡雅，给人以恬淡娇嫩之美，人们给它起了一个极富诗意的名字——“娇黄”。宫廷造办处和景德镇御窑厂的匠师，还尝试利用从欧洲传来的珐琅料烧造低温单色釉瓷器。此后，推陈出新，相继出现胭脂红釉瓷器、淡黄釉等品种。
藏家要考虑自身的经济实力，坚持走精品原则。另外，流传有序也很关键，御窑黄釉瓷器的存世量本来就稀少，一般贵重的官窑瓷器都有流传记录，尽量少选择无来历或流传记录的瓷器，好考虑大拍卖行等渠道，尤以收藏专场为佳。除此以外，还要多方查证资料，只有所有证据都确凿无疑，才能入手收藏。切记，不图一时之利，可以少受欺骗。如今，收藏已进入理性收藏时代，不能轻信讲故事等一面之词，“捡漏”这个词语只是特定历史时期的特定用法，目前捡漏的可能性越来越低。
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