超强台风“山竹”来势汹汹,直接扑向广东！这已然成了众所周知的事情。
虽然“山竹”在台山登陆，但也造成我区部分地方停水、停电、水浸和房屋破损，由此可能造成需冷藏、干燥保存的食品、餐饮具、药品及医疗器械等受到污染，为此，广州某区食药监局提醒广大食品药品经营者和市民注意饮食用药安全：
对于广大食品药品经营者：
一、如果食品、药品经营企业许可证被浸泡损毁或被大水冲走遗失的，请到此区行政服务中心窗口申请补办，区食药监局已开启行政审批工作绿色通道，简化补办程序，经营者只需提交浸损的证件原件及情况说明，查实后即可当场印发新证；
二、统一回收销毁受污染的药械。药品、医疗器械经营单位的药品、医疗器械如果被水浸污染，或者遭遇停电，阴凉柜、冰箱无法正常使用，导致需低温或冷藏的药品、医疗器械未按规定条件贮存等情形而影响到质量安全的，企业无法自行有效销毁，可联系此区各食药监所进行回收，区食药监局将统一进行无害化销毁。
三、免费更换维护灾后破损的公示栏及宣传栏。食品、药品、医疗器械经营单位的食品药品安全监督信息公示栏及食品药品科普宣传栏如在台风中受到了损坏，请径向区食药监局联系，区食药监局已加急定制了一批公示栏和宣传栏用于灾后更换及维护。
对于餐饮经营单位：
各餐饮单位，特别是学校，工地食堂等集体用餐单位，请认真清理自己的库存的食品，将受潮霉变或者可能出现安全问题的食品清除干净。已清洗消毒的餐饮具被污染的，请重新清洗消毒。损坏的设施设备，请尽快修复并确保功能正常。并请近期尽量不要加工生吃海产品。
对于食品经营单位：
各食品经营单位，请认真清理自己的库存食品，将受潮霉变，或者可能出现安全问题的食品清除干净，并加强进货查验，防止受污染的食品和死因不明的畜禽产品流入市场。
对于药械经营单位：
各药械经营单位，请认真检查库存的药械，将可能出现安全问题的药械做好清理登记，一定不要流入市场。
特别提醒供餐单位：
1.搞好加工场所卫生，生熟分开，减少食品污染环节；
2.对于容易被致病菌污染的食品及其原料如肉、蛋和水产品等，要彻底加热后食用。
请广大市民做好如下事宜：
1.不吃被水淹过、变质的食品
要认真检查自己储存的食品，如果发现食品被水浸，受污染或发生霉变，坚决不能食用；冰箱内的食物，若已遭水侵入，或曾经停电，则生鲜食品应该不能丢弃不用；未拆封的包装食品则要小心检视，若有破损，则立刻丢弃，不要存有侥幸的心理，以免得不偿失。
2.在购买食品时，要认真查看经营者的进货凭证
如来源不明，或者受潮、霉变、过期的，坚决不要购买，并及时拨打&ldqurdquo;市民热线进行投诉举报。
3.不吃未洗净的瓜果蔬菜
未洗净的瓜菜，如西瓜、西红柿等被水淹过后皮上可能沾有病菌病毒，吃了很容易得病。皮可以吃的瓜果，生吃前一定要用清洁的水洗净，再用开水烫一下，或者削皮后再吃。
4.不吃凉拌菜、沙拉等未经煮熟的食品
凉菜特别是卤菜在制作销售过程中容易污染，吃了容易诱发疾病。不能误认为新鲜大蒜、蒜头、姜、辣椒、芥末等食品可以消毒杀菌，水淹过后，彻底地煮熟食物才是正确的消毒杀菌方法。
5.不吃毒死、病死和死因不明的禽畜和鱼虾
死因不明的禽畜、鱼虾可能受毒物或病菌污染，吃了可能会引起食物中毒、肠道传染病等疾病。
6.不吃过期食品
面包、速食、方便面、罐头等盒装、瓶装、袋装的定型包装食品在食用前，要注意查看生产日期和保质期。
7.不使用未经清洗消毒处理的餐用具
水淹过后的餐用具表面受到污染，表面含有大量病毒和细菌等致病微生物，需要经过彻底的清洗消毒后才能使用。
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