据“红烧肉”珍藏者、张家口市民间珍藏协会副会长于先生先容，张家口市民间珍藏协会这次赴台湾参展，获得了国家有关部门的鼎力大举支持和台湾主理方的盛意约请，协会做了认真充实的准备。早在2012年，张家口市十一届天下人大代表祁万利等5位人士，在整体视察了珍藏协会会员珍藏的“食为天系列藏石”之后，就向天下人大常委会联名提议，建议国家有关部门部署“食为天系列藏石”赴台湾举行展览。天下人大常委会办公厅受理了此建议，并转交给国务院台湾事务办公室认真落实此事，随后，此建议被列进对台文化交流重点项目。图为张家口奇石“土豆炖肉”。
牵动了外洋爱国人士的思乡之情。有许多外洋的朋侪，岂论是高层政要照旧通俗黎民，都纷纷慕名前来大陆浏览食为天系列奇石，并以此为前言追寻中华文化的根。中国国民党信用主席吴伯雄珍藏了《食为天奇石选》一书后很是兴奋，评价很高。他说：“书中这些器材太漂亮了，而且陋习模、成系列，了不起。祖国大陆真是地大物博！”思乡之情，溢于言表。
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受到了国家专业协会的一定与好评。中国鉴赏石协会会长寿嘉华说：“食为天系列奇石很有特色，精品许多。中石协以后在天下性的有关石展上，要尽可能地部署这些奇石展出。若是说有条件的话，建议这批奇石到台湾去展出，那样更有意义。”中国珍藏家协会会长罗伯健为食为天系列奇石题词“珍藏奇石，传承文化”。一组小我私人珍藏品，同时获得两个专业协会的认可，殊为难堪。
红烧肉奇石真虚分辨，作为大自然中自然形成的奇石，其价值事实怎样断定。刘昌沛以为，奇石作为一种不行再生的自然物质，自身具有何种价值，取决于特准时期特定人群的价值取向、小我私人喜欢，因而价格浮动较大，无法像金银、钻石一样，具有统一细化的鉴定尺度。就现实而言，很难形成特定的估价系统。
近几年红烧肉奇石同类藏品拍卖真实成交记录：
藏品名称：奇石摆件
估价58.00到58.00万---成交价:RMB58.80万---成交日期:2017年5月28日
藏品名称：铁线松奇石摆件
估价870.00到870.00万---成交价:HKD1320.00万---成交日期:2018年1月31日
藏品名称：奇石摆件
估价58.00到58.00万---成交价:RMB58.80万---成交日期:2017年5月28日
藏品名称：蛋形奇石
估价360.00到360.00万---成交价:HKD715.00万---成交日期:2018年1月31日
藏品名称：林加俊自然奇石（一件）
估价80.00到92.00万---成交价:RMB92.00万---成交日期:2015年11月15日
藏品名称：汉江脸谱奇石
估价29.90到29.90万---成交价:HKD99.00万---成交日期:2018年5月24日
藏品名称：奇石灵芝
估价63.20到126.40万---成交价:HKD69.52万---成交日期:2015年6月27日
藏品名称：树化玉奇石（石王）
估价430.00到430.00万---成交价:HKD715.00万---成交日期:2018年1月31日
藏品名称：奇石天下龙
估价76.10到76.10万---成交价:USD108.22万---成交日期:2017年12月31日
藏品名称：清道光黄鞠作紫檀刻恽寿平水仙奇石图笔筒
估价40.00到60.00万---成交价:HKD50.00万---成交日期:2016年4月5日
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据相识，此次有来自尊陆、台湾、东南亚等地共800多人的作品参展。其中，我市展出的惟妙惟肖、能够以假乱真的“肉食”，吸引众多观众争相眼见。台北故宫博物院学者邓淑苹女士对我市展品“红烧肘子”和“红烧肉”赞赏道：“两块‘肉食’尤其令人叫绝的是，肉皮上的毛孔粒纹清晰平滑、排列有序，与猪肉真皮毛孔的特征完全吻合。肉形石贵在有皮，皮上有毛孔殊为有数，具有很高的学术研究价值。”
红烧肉奇石交易价格，在台湾举行的“2014海峡两岸赏石文化交流展”上，张家口市民间珍藏协会参展的肉石“红烧肉”惊艳全场。台湾珍藏家、国际盆栽赏石协会理事长苏义吉先生赞其雍容华贵、晶莹剔透、天姿国色，与台北故宫所藏“东坡肉”石多有相似之处。“红烧肉”珍藏者、张家口市民间珍藏协会副会长于先生先容，“红烧肉”与台北故宫镇院三宝之一的“东坡肉”石均出自内蒙古阿拉善左旗，形状和石质相同，可谓同根、同宗、同血脉，堪称“姊妹石”。我国学者、国家文物鉴定委员会委员、中国文物学会信用会长杨伯达先生为之题词“天下肉形石、本系同根生”。
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