碾在唐宋时期是非常重要的茶器具。唐代茶叶有粗、散、末、饼四类，而以茶饼为主，煎茶都是以茶末入汤制成。现在看到的多为陶瓷制碾或金属制碾，各类陶瓷制成的碾在现在众多窑场中都有发现。瓷制碾质地坚硬，便于清洁。
现在看到的比较完整的成套唐代茶具，是藏于台湾自然科学博物馆的一套滑石制茶器具，有茶碾、风炉台、风炉、茶釜、茶器台，茶器台上置放有茶碗、茶托二组、茶盘、茶瓶、单柄执壶。这套茶器具尺寸很小，它们不应该是实用器，而是明器，但从中也能看出成套的茶器具的使用在唐代后期蔚然成风。
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明黑釉盏可以去哪里鉴定交易
宋“煎茶法”是唐代主要的烹茶方式，而到了两宋，“点茶法”是茶道的主流。“点茶”和“煎茶”大的不同是在投茶上。“煎茶”是汤水在二、三沸之间投茶，而且投茶之前要调盐。“点茶”不再加盐，茶叶也不放在沸水中煎煮，研末的茶叶在茶碗中调成膏状，用二三沸的水直接充点成茶汤。当边冲边点以竹制的茶筅或银制的茶匙在茶盏搅拌“击拂”时，茶汤表面泛起之乳花，给文人茶人以想象创造的灵感。
明黑釉盏出手，而史上华丽的茶碾莫过于陕西扶风法门寺地宫出土的银质鎏金茶碾。《衣物账》记载：“茶槽子、碾子、茶罗子、匙子一副七事，共重八十两。”这是唐僖宗供奉给法门寺的宫廷茶具，制作之精美实属罕见。
近几年明黑釉盏同类藏品拍卖真实成交记录：
藏品名称：明永乐青白釉刻花年年有余双层花口碗
估价580.00到988.00万---成交价:RMB963.20万---成交日期:2013年9月1日
藏品名称：XUANDESIX-CHARACTERMAR...
估价50.00到70.00万---成交价:HKD290.00万---成交日期:2012年5月30日
藏品名称：明成化10年（1474年）白釉双龙耳洗口瓶
估价200.00到300.00万---成交价:RMB230.00万---成交日期:2014年6月5日
藏品名称：明十五世纪龙泉青瓷观音龛
估价80.00到120.00万---成交价:HKD220.00万---成交日期:2014年10月8日
藏品名称：明代何朝宗制德化窑白釉渡海观音
估价150.00到200.00万---成交价:RMB333.50万---成交日期:2014年12月5日
藏品名称：元末明初龙泉窑暗刻花卉纹卷缸
估价6.00到8.00万---成交价:RMB575.00万---成交日期:2016年12月11日
藏品名称：明十五世纪龙泉青瓷观音龛
估价80.00到120.00万---成交价:HKD220.00万---成交日期:2014年10月8日
藏品名称：明定窑花口瓶
估价180.00到180.00万---成交价:RMB198.00万---成交日期:2018年5月20日
藏品名称：明永乐龙泉暗刻碧桃翠竹图梅瓶
估价150.00到250.00万---成交价:RMB230.00万---成交日期:2011年10月17日
藏品名称：明宣德宝石红豆
估价80.00到120.00万---成交价:HKD418.00万---成交日期:2011年12月31日
明黑釉盏如何交易可以卖的价高
“临宇山人珍藏(二)”专场共呈献28件拍品,除了未拍先火的建窑“油滴天目”茶盏之外,钧窑、定窑、磁州窑、龙泉、越窑等均有佳品呈现,横跨五代至明初,当中以隽永典雅的宋瓷为主。据了解,此珍藏为藏家耗费逾20年的时间搜罗而成,每件拍品均来源有绪。
明黑釉盏评估，6月8日，敦本博物馆在珠海之根胡平文化发展中心会所隆重开馆，琳琅满目的收藏品揭开了神秘的面纱。中国国家博物馆研究员、中国收藏协会鉴定委员会副主任李知宴及同仁们，在胡平收藏的一万多件古瓷中，又发现了多件珍稀器物。其中，由南宋时期的建窑烧制成的“黑釉兔毫金彩盏”（子孙满堂铭），底径3.5厘米，高5厘米，口径11.5厘米，为铁骨胎体，造型俊美，黑釉温润，凝厚润泽，手感极佳，为典型南宋风格。宋代流行斗茶，从皇帝到贵族、文人士大夫均爱用黑瓷为斗茶器具，建窑盏受宠爱，宋徽宗特撰文备加赞赏，可见其名贵程度。其中金彩黑瓷兔毫盏更稀少！
唐煎茶须放盐，鹾簋制成盒罐状中国人早发现了茶叶的实用价值，在经历了药用、食用两个阶段后，魏晋南北朝开始茶作为饮料流行。唐代中期，饮茶成为一种时尚，宋代以后，茶叶文化更是得到上至帝王下至百姓的重视，开门七件事“柴米油盐酱醋茶”就是从宋开端，茶叶成为生活必需品。陶瓷茶器在唐代后期正式从一般生活陶瓷器中剥离出来，到了宋代，陶瓷茶器更是成为许多窑场的生产重点。陆羽《茶经》认为，当时煎茶饮茶必备器具中，可用陶瓷制作的有鍑、鹾簋、碗和熟盂。
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