酵素对于身体的吸收和事物的充分利用是非常重要的。酵素参与人体所有的生命活动：比如食物的消化，肌肉的活动，神经的传导，头脑的思考，呼吸、心跳，以及喜怒哀乐和分泌荷尔蒙等都是需要以酵素为中心完成的。酵素的催化作用催动着机体充满活力的生化反应，催动着生命不断的运行。酵素与消炎酵素搬运白血球、增进白血球功能，并提升损伤细胞的抵抗力。发炎要靠病人本身的抵抗力才能真正治愈。而酵素能诱发、强化白血球的抗菌功能，并清除入侵的病菌与化脓物，所以对发炎部位有着相当大的助益。酵素对许多发炎性疾病均有良好效果，如胃溃疡、十二指肠溃疡、大肠溃疡等。酵素对发炎的细胞，会发挥强大的抗炎效果，先逐渐分解发炎所产生的物质，再分解病菌发炎所形成的废物。
酵素与免疫力酵素补充剂能够在短时间内增加7倍的巨噬细胞和3倍的杀伤细胞。这就是为什么免疫系统健全的人不易得癌症的原因。人体是由各种各样不同的细胞组成，酵素在人体中所扮演的其中一个角色，就是把营养物质分解成最小的分子（细胞只能吸收最小的分子）。如果体内没有足够的酵素，就不可能为制造新细胞提供充足的养分。如果体内含有足够的酵素，它就可以及时的中和对细胞极具伤害的自由基，保护细胞不发生变性。
酵素与抵抗力酵素是以两种方式增强人体对于疾病的抵抗能力，其一是平衡肠内细菌群，增强对侵入病原菌的抵抗力；另一种方式是增进免疫细菌活性，直接增强人体免疫力。因此，使用酵素可以增强抵抗力，有助于人们避免感冒之类的疾病。
酵素与肌肤酵素具有活化细胞，修复皱纹防止皮肤老化等功能。且可促进人体新陈代谢，使肌肤看起来容光焕发。有的帮助深层皮肤细胞生长；有的可抵御紫外线对皮肤造成的伤害；有的则可以使老化皮肤的死细胞脱落，甚至增进肌肤内胶原质与弹力素形成。食用植物复合酵素对活化人体皮肤细胞具有很好的效果，而活性酵素对人体细胞所具有的强盛的活化作用可影响皮肤组织，使肌肤变得更年轻。
