红肉苹果由瑞士水果种植家马库斯科波特培育而成，易于栽培管理，果实形似番茄，味道甜美，富含抗氧化物，产量较高，具有较高的经济。据悉，2015年昌平区共引进该品种苹果树2000棵。 马库斯特科波为此苹果取名为红色之爱。这种苹果一般在九月中下旬成熟，成熟的果实果皮玫瑰红色，富有光泽，其果肉到果核也是呈玫瑰红色，果实切后不变色，无论烹饪还是榨汁，色彩都保持鲜红，还可以从中提取红色花青素用于食品加工产业。 红肉苹果的果肉细密硬脆、汁多，具有浓郁的香味，口感，耐储运。果肉含有很高的抗氧化物质，其果树还具有一定的美化环境、观赏，是林果兼优品种。 苹果树苗栽培技术--露地栽培： 定植时，根据土壤情况决定是否挖定植穴。丘陵山地需挖大的定植穴，并清出砾石，回填土壤。平原地沙壤土，则无需挖大的定植穴。肥沃平原地一般前期采用株行距为1.5m×4m，每667m2 栽株数为111 株。大积栽植时，需要配置其他红肉苹果品种为授粉树。定植一年的冬季，对中干延长枝进行中短截。二年冬季，继续对中干延长枝进行中短截，并疏除中干延长枝的竞争枝；对选留的一层主枝延长枝进行轻短截或缓放。 果浓红色是苹果外观的重要指标之一，果肉红色更是各国苹果育种专家渴望的育种目标，红肉苹果可为此提供珍贵的种质资源；红肉苹果以其鲜艳的花、果色，也成为观赏海棠品种育种的主要亲本，此外，红肉苹果良好的抗逆性也可为培育抗逆性强的苹果品种提供育种材料。