田黄石（Field-yellow stone），是出产于中国福建省寿山乡寿山村的一种著名珍稀篆刻名石，莫氏硬度为2.3~3度，与其它产自寿山的石材统称为“寿山石”，田黄为寿山石中最优良的品种之一。田黄石因其产量稀少，而显弥足珍贵，清朝时曾受到皇帝的宠爱，早有易金三倍之说，如今在拍卖市场上更是价格火爆，高价达每克15万之众！田黄石中高档的品种是田黄冻石。辩识田黄的三要素是皮、格、丝，三要素！皮就是天然形成的一层石皮，格是田黄在迁徙中留下的裂痕（一般都已经自然填充）呈红色或者黄色，丝就是一种天然的貌似切开的新鲜萝卜的纹路，只有具备这三要素才能够确定为田黄石！
田黄究竟从何而得名？田黄是产于福建寿山乡寿山村田里的一种黄色篆刻石，田黄石之所以珍稀的另一个原因是因为在地球上，只有福建寿山村一条小溪两旁数里狭长的水田底下砂层才有。且经过数百年来的连续掘采，寿山村的水田已被翻掘了无数次，目前已开采殆尽，上乘的田黄早已是无价之宝。古时即有“一两田黄三两金”之说，而今已该是“两”对“斤”了，故田黄的价格涨势迅猛。
田黄石是寿山石系中的瑰宝，素有“万石中之王”尊号。其色泽温润可爱，肌理细密，自明清以来就被印人视为“印石之王”。数百年来田黄石极受藏家至爱，正如俗语所说：“黄金易得，田黄难求”。
身为“印石三宝”之一的田黄石，呈黄、白、红、黑等色，其中以黄色为最常见。具有珍珠光泽、玻璃光泽、油脂光泽，微透明至半透明，少数透明。硬度2.5，密度克/厘米3。质地 致密、细腻、温润、光洁。尤为引人注目的是其肌里隐药可见萝卜纹状细纹，颜色外浓而向内逐渐变淡，表面时而裹有黄色或灰黑色石皮，间有红色格纹。为田黄石所独有的外观特征，素有“无纹不成田”、“无皮不成田”、“无格不成田”之称。诚然，从石质来说，仍以纯净为贵。
田黄石，是寿山石中的珍品。由于它有“福”（福建）、“寿”（寿山）、“田”（财富）、“黄”（皇帝专用色）之寓意，具备细、洁、润、腻、温、凝印石之六德，故称之为“帝石”，并成为清朝祭天专用的国石。史载，清时福建巡抚用一整块上等田黄雕刻了“三链章”，乾隆皇帝奉为至宝，清室代代相传；咸丰帝临终时，赐予慈禧一方田黄御玺；末代皇朝解体，溥仪不要所有珍宝，只将那枚“三链章”缝在棉衣里。至于民间相传，田黄石是女祸补天时遗留在人间的宝石，又说是凤凰鸟蛋所变，还传田黄石可驱灾避邪，藏田黄者能益寿延年等。
外观特征：按照石形、石质、石色、石皮、萝卜纹、红筋来辨别的
田黄石中的珍贵品种：田黄冻石、银裹金、白田石、金裹银、鸡油黄、桔皮黄、黑皮田、硬田石、橘皮红田、
田黄石在当今的国际艺术品市场上，买主大多是香港、台湾、新加坡等华人集中居住的地区，越是质地优良，雕工精湛的田黄石佳品，越能吸引收藏家兴趣。
田黄石的形成原因：石皮形成过程、格纹形成过程、雕刻“度”、真伪问题。
真假鉴别：用指甲按可留白痕迹、品相，可以初步来判断田黄石的真假。
田黄石和和田黄玉的鉴别：1、石形。2、石皮。3、萝卜丝纹。4、红格（或红筋）。
鉴别造假的方法：1、冒充法 2、拼接法 3、塑料仿制法 4、山石仿制法
如何挑选好的田黄石：色。既然是田黄，直观的第一眼就应当是它的颜色———“黄”。田黄的“黄”要求黄得浓艳俏丽，黄得娇美醒目，黄得明朗神采，如同金子般的灿烂。如果外面有包裹着的皮质层，如“银包金”、“金包银”、“乌鸦皮”等品种，也应当要求色差大，黄白分明，黑黄清晰。
质。田黄的品质高低优劣一般以“六德”作为标准，即细、洁、温、润、凝、腻。上品的田黄可集凝结、脂润、通透、纯净、细腻为一身，宝光四溢。握于手中，如同婴幼儿的肌肤，温嫩细润无比。同时，上品的田黄纹理要美，有萝卜丝纹，格路要少而浅淡，如生有皮质层，应求薄而质细者为佳。
形。石材或印章以高大方正为优。但田黄“无根而璞”，出土时均为椭圆状。如果是椭圆形，则应尽量取饱满、浑圆、规矩，长、宽、厚比例协调的为好。
另外雕功对田黄的价值也有很大的影响，大师的工艺师的雕功价值1.5万-2万/两，普通的工艺师的工艺也能达到每两1万元。由于田黄价值昂贵，所以一般采用薄意雕，以减少石材损失。
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