梅瓶用于插花，由储酒变身风雅之物，可能要在晚明以后。至少在明代文人的记载，或是当时的图绘中，还没有出现插花用梅瓶的景象，当时流行插花的瓷瓶还是以胆瓶多见。估计是到了晚明以后，文人们发现此瓶用于插花为妥帖，所以其储酒的本来功能渐渐被异化了。到了清代，所谓梅瓶几乎未见还有置盖者，其原来酒瓶功能完全异化成为花瓶，成为博古清供的陈设品了。
2005年,香港佳士得秋拍,一件清乾隆“霁红釉描金题诗花卉纹胆瓶”,以1916万港元成交。2011年的陕西保利春拍,一件清雍正-乾隆早期红釉地画珐琅梅花山石玉壶春瓶则以2530万元被买家收入囊中。雍正皇帝对霁红釉钟情至深,多次谕旨瓷务事宜,均曾提及烧造霁红釉器皿,为典型的一例莫过于雍正七年八月十七日《养心殿造办处活计清档·记事杂录》的记载:“郎中海望持出碎霁红瓷盘片五块,奉旨:此釉水甚厚,新烧的甚薄,不知何故?将此破瓷交给年希尧,照此破瓷釉水烧造。”于此可见,雍正皇帝对霁红关注颇深,无疑缘于内心喜爱之故。
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瓶敛口，斜短颈，圆肩，腹下敛收，外撇圈足。通体施翠青釉。盖覆斗式，三阶式盖面，宝珠钮。文献记载明代龙泉窑曾与景德镇并列，同时为朝廷烧造瓷器。《大明会典．陶器》：「洪武二十六年定，凡烧造供用器皿等物，须要定夺样制，计算人工物料，如果数多，起取人匠赴京置窑兴工，或数少，行移饶、处等府烧造。」「饶」即饶州景德镇，「处」即处州龙泉窑。此器弧线明显，釉色翠绿，明初时属酒器类。台北故宫博物院藏一件无论形制大小或釉色均相若的例子，载于2009年台北出版《碧绿—明代龙泉窑青瓷》，图版64号，书中论述同样的三阶式盖面亦见于景泰七年（1456）金英墓出土的白瓷盖罐上。另一近似的带盖梅瓶藏于日本五岛美术馆，见2012年日本出版《龙泉窑青磁展》，图版91号。该书引例龙泉大窑枫洞岩窑址永乐地层出土的带盖梅瓶残片，其体形较小，见119页，149号。龙泉大窑相信为明初烧造官器的窑址之一。
清乾隆红釉赏瓶价格及图片，梅瓶之称流行，源自民国许之衡所撰《饮流斋说瓷》：“口径之小，仅与梅之瘦骨相称，故名梅瓶也。”其实，至少在元代就已出现梅瓶之称，如元代陆文圭《题索句图》中有句：“梅瓶无香，茶鼎无烟。”但是，梅瓶一直到明代还是以储酒使用功能为主。1983年5月，桂林明代嘉靖第十代靖江温裕王朱履焘墓中出土了一个青花双龙戏珠带盖梅瓶，其瓶盖被拌有糯米浆的石灰膏严实地封住，打开后发现，里面是一瓶香沁浓醇的乳鼠药酒。
市场近几年清乾隆红釉赏瓶拍卖成交记录：
清乾隆仿哥窑铺銜衔环兽首----成交价:HKD722.00万----成交日期:2011年4月7日
清乾隆茶叶末釉如意耳尊----成交价:RMB1064.00万----成交日期:2010年5月15日
YONGZHENGSIX----成交价:HKD698.00万----成交日期:2011年6月1日
清雍正仿官釉贯耳方尊----成交价:RMB672.00万----成交日期:2009年11月11日
清乾隆茄皮紫釉弦纹蒜头瓶----成交价:RMB851.00万----成交日期:2014年6月4日
清雍正霁蓝釉橄榄瓶----成交价:HKD1634.00万----成交日期:2011年4月8日
清乾隆黄釉葫芦瓶----成交价:HKD747.50万----成交日期:2016年10月25日
清雍正粉青釉观音瓶----成交价:RMB690.00万----成交日期:2015年6月6日
清雍正茄皮紫釉牺首尊（一----成交价:RMB655.50万----成交日期:2011年6月6日
清乾隆粉青釉“三牺”弦纹----成交价:HKD2026.00万----成交日期:2009年10月8日
清乾隆茶叶末釉如意耳葫芦----成交价:RMB1115.50万----成交日期:2016年6月6日
清乾隆粉青釉浮雕缠枝莲纹----成交价:HKD1808.00万----成交日期:2016年10月5日
清乾隆粉青釉“三牺”弦纹----成交价:HKD2026.00万----成交日期:2009年10月8日
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瓶唇口，短颈，丰肩，肩以下渐收敛，近足处外撇，圈足，瓶身修长。胎体致密，通体施白釉，釉面滋润，釉下刻花，清晰婉转，深浅不一，线条流畅，突显定窑娴熟刻花技术。小口卷边，短颈，丰肩，敛腹，浅圈足。通体青花纹饰，肩上绘莲瓣一周，腹饰上下两层折枝花果纹饰，上层为桃、石榴、海棠，下层为樱桃、枇杷、荔枝。近足处饰蕉叶纹，花纹间加青线。青花呈色浓艳，有深蓝色结晶斑，线条略为晕散。盖子为明末制品。
清乾隆红釉赏瓶估价，本品端庄典雅，挺拔饱满，外表装饰宣窑黄地青花之釉彩，以撷其苍妍璀璨之华贵。腹部主题纹饰为上下交错的三组折枝花果纹，花卉者芬芳盈枝，风姿绰约，果实者，饱满丰硕，寓意吉祥。运笔苍健，点染深沉，颇获宣青神髓，肩部和胫部绘就细密的莲瓣蕉叶辅助纹饰铺陈出宣窑青料苍雅浑厚的观感，又与主题纹饰疏朗清雅的布局形成鲜明对比。青花纹饰之外皆敷设黄彩，色泽匀净明亮，极见精准细致，犹如青花纹饰镶嵌其中。底部圈足修整细腻，白釉莹美似玉，抚之极其温润，中心书写“大清乾隆年制”六字篆书款，笔道清晰规整，“乾”字写法为典型唐英榷陶时期之风格，由此可断本品为唐窑之物。
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