定窑在北宋末年"靖康之变"后，由于连年兵灾，逐渐衰落和废弃。金朝统治中国北方地区后，定窑瓷业很快得到了恢复，有些产品的制作水平不亚于北宋时期。从有龙凤纹饰的一些器物上看，定窑产品也是金代统治者喜爱的瓷器品种。到了元朝，定窑终于逐渐没落。到20世纪70年代，定瓷在沉寂了多年之后又进入了复苏期。在仿古的基础上，推陈出新，研制成功了仿古、美术、日常三大系列工艺产品200多种，产品在国内展出屡屡获奖，产品已远销美国、日本、加拿大、荷兰、香港等十几个国家和地区。
曾从事古董贸易近二十年的陶瓷专家李海向收藏周刊记者介绍,由于不同年代燃烧方法与燃料的不同,使得颜色上也有轻微的变化,“采用还原焰烧法烧制,含铁偏重,所以,瓷器会有一点点偏青色。用氧化焰烧法烧制,含铁量则偏少,定窑瓷略微有一点点偏黄。”
中国古陶瓷研究会副会长李辉炳分析燃料变化的原因称:“由于窑炉不断增加,生产区域随之扩大,烧窑所用的燃料——木柴的大量消耗(北方少柴),也已经达到了难以继续维持生产的地步。聪明的窑工们在这种种的困难面前,攻克了一个又一个的难关,经过反复的试验,成功地创造了从烧柴改用烧煤的新方法(北方多煤),这就给当时的定窑带来了新生。”
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北宋定窑刻花执壶鉴定交易公司
经几代学者不懈努力，学术界认可的定窑品种：白釉、黄釉、褐釉、黑釉、紫釉、红釉、绿釉、金花、鹧鸪斑、加彩、白釉刻划印花、黑釉白花、褐釉刻印花、黑釉刻印花、白釉剔绘黄花、内外刻花、内外划花、内外印花、外刻内印花、白釉酱口、黑釉酱口、豆青地剔白花、白地绘黑釉花、唐三彩、咖啡色釉绘花、白釉剔黑花、青釉剔划白花、白釉黑花……多年来，我在遗址考察发现的遗存还有：仿钧、绞胎、绞釉、素瓷、宋三彩陶器、仿辽三彩陶器等。定窑生产规模宏大，品种繁多。多为碗、盘、瓶、碟、盒和枕，亦产净瓶和海螺等佛前供器，但数量极少，主要是作为贡品进入宫廷。故宫博物院收藏的“定州白瓷孩儿枕”，是定窑瓷器的代表作之一。
北宋定窑刻花执壶成交价格，定窑八棱大碗的热拍，带动了定窑瓷器拍卖行情直线上升。一个月后，5月28日香港佳士得春拍，“漱玉供菊——宋代艺术精品”专场集宋元瓷器、漆器、铜器、玉石器精品46件，成交28件。28件来自宋金元时期定窑、官窑、钧窑、哥窑、耀州窑、龙泉窑、建窑、景德镇窑的瓷器成交17件，九件价超百万港币，其中10件定瓷成交七件，三件价超千万港币的瓷器均为定瓷，且价格排在历年定瓷拍卖第二、三、四名。宽20厘米的北宋定窑划莲塘浮鸭纹葵口碗拍至2812万港币，此碗原为英国收藏家卡尔·肯普(JohanCarlKempe)收藏，是2008年伦敦苏富比春拍专场拍卖的封面拍品，当时拍到63万英镑，六年上涨了三倍。直径26.7厘米的北宋定窑白釉鱼藻萱草纹碗2140万港币，宽19.6厘米的北宋白釉菊瓣洗2080万港币。
市场近几年北宋定窑刻花执壶拍卖成交记录：
宋定窑紫釉折扣梅瓶----成交价:HKD4140.00万----成交日期:2014年11月30日
宋汝窑天青釉琮式瓶----成交价:RMB2600.00万----成交日期:2011年5月28日
宋代汝窑莲瓣龙纹碗----成交价:RMB2300.00万----成交日期:2009年12月6日
元青花云龙纹钟----成交价:HKD2200.00万----成交日期:2018年5月24日
北宋官窑月白釉双耳瓶----成交价:HKD3680.00万----成交日期:2015年11月8日
元青花人物出戟花觚----成交价:HKD2645.00万----成交日期:2017年9月11日
元钧窑高竹花叶形盘----成交价:NTD2124.00万----成交日期:2017年10月28日
元红绿彩牡丹纹大罐----成交价:HKD2185.00万----成交日期:2016年6月12日
宋哥窑直颈贯耳八棱瓶----成交价:HKD1840.00万----成交日期:2014年11月30日
宋哥窑纸槌瓶----成交价:HKD2300.00万----成交日期:2013年10月27日
元青花龙纹六棱玉壶春瓶----成交价:HKD3120.00万----成交日期:2018年1月17日
宋·官窑八棱瓶----成交价:HKD3120.00万----成交日期:2018年2月6日
元青花人物故事纹天球瓶----成交价:HKD2185.00万----成交日期:2015年11月8日
北宋定窑刻花执壶拍卖在哪里交易
定瓷是宋代五代名窑中传世文献记载较清晰的窑系，北宋文学家苏轼就曾在诗文中多次提及，《试院煎茶》记“潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉”，这句诗被学者认为是记录北宋定窑时间较早的诗词，“花瓷”应是指定瓷划花、刻花或印花纹饰瓷器。这句诗记录了定窑瓷器的名称出现时间，说明北宋时定窑划花、刻花或印花已经进入文人视野，不排除已经成为文人赏玩品的可能。
北宋定窑刻花执壶图片欣赏，定窑创烧于唐朝后期。从这时一直到五代的定窑瓷器，还较为粗糙简单，器型以碗为主，正处于向精瓷的过渡阶段。但在五代中后期，定窑白瓷出现了一次根本性的飞跃。所烧瓷器不再施化妆土，胎、釉呈现出精、白薄的特征。有些器物的白度甚至超过了邢窑的细白瓷器。北宋是定窑发展的鼎盛时期，中国劳动人民的制瓷技术有许多创造和进步。北宋中后期，定窑由于瓷质精良、色泽淡雅，纹饰秀美，被宋朝政府选为宫廷用瓷，使其身价大增，产品风靡一时。
宋代是中国瓷器发展的重要时代，这时期的瓷器千姿百态，名窑辈出，北方的汝瓷、钧窑、耀州窑、定窑及磁州窑系各领风骚，创造出丰富多样的制瓷工艺令人叹为观止，各种釉色让人目不暇接。宋人对釉色及形制的追求，使之在陶瓷艺术上达到了一个新的美学境界。
新近结束的邦瀚斯“古雅致臻——奉文堂藏中国古代陶瓷”专场，一件定窑官款执壶估价80万-120万港币，终以796万港币成交。该器造型浑圆，短流圆柄，肩部刻俯莲瓣纹，下腹部刻划仰莲纹，盖顶瓜蒂钮贴饰小花与壶体相连接，圈足内釉下刻“官”款，圈足内边设有注水孔。整器釉水莹润，釉色如玉。不但如此，这件执壶还是一件十分罕见的倒流壶，以此价格成交，也是其艺术性和稀有性的合理体现。宋代倒流壶存世稀少，2007年纽约苏富比拍卖会上，一把宋耀州青釉刻花倒流壶曾经以约合550万元人民币价格成交。
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