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卤菜培训菜品:
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卤菜掌握内容：
1、卤水熬制 ，卤水配料、熬制时间、火候、调味卤水保存 等知识；
2、原材料处理 ，各类原料的处理、去腥、腌制等方法；
3、糖色的炒制 -使用 调和油、清水、黄片糖、白糖等食材熬制糖色；
4、熬制红油辣椒油；
5、卤水保存、卤菜凉菜口味拌制和装盘技巧等；
学真技术，到味必特--
人学费两人学习-----
味必特优势：
1、随到随学，学习时间自由安排，学会为止；
2、一人缴费两人学习，学习中途不收取任何其他费用；
3、师傅现场教学，学员现场上手实际操作，反复练习；
4、学员所学项目的配方和技术师傅将毫无保留教授；
5、三年内技术免费升级，感觉没学会，随时回来免费重学；
培训时间：师傅手把手教，学员亲自动手操作，反复练习，理论+实践，一般学习时间3到7天，没有限制学习时间、直到学会为止，传授全部核心技术配方，技术免费升级；
培训地址：重庆市南岸区协信星光时代广场旁金信大厦两层楼（轻轨三号线直达）
