杀菌锅在不懂行的人眼里，可能就是那几种款式，单锅、双层等。其实这里面的差别有很大。一台杀菌锅的结构方式要看产品的杀菌方式适合什么样的结构，真正关系到杀菌锅质量的，有板材种类，厚度，焊接工艺，配件档次、设计细节等。竹笋杀菌锅作为食品生产设备，设计细节很重要，这个直接关系到杀菌锅好不好用。重诺杀菌锅设计合理用心，焊接工艺采用等离子焊接机器人焊接，一面焊接两面成型，对板材损害小，不易开焊。选重诺，放心！
水浴式杀菌锅在杀菌过程中，应注意最初排气，进而泄气，使蒸汽流通。高温杀菌锅亦可每各10分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，蒸汽高温杀菌锅杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定。双层水浴杀菌锅有单锅和双层，如果客户那边的产量大的话，也可以选择双锅并联和两锅一罐。一般蒸汽杀菌的产品会选择单锅，锅内直接通入蒸汽，而且单锅价格较低，但是如果是水浴杀菌的话，单锅没有冷水池和热水池，使用不方便，还会造成热能损耗，增加生产成本。
俗话说：货比三家。不管买什么东西，人们基本上都会这样的多去比较。对于食品行业杀菌锅的采购亦是如此。因为杀菌锅的杀菌工序是食品生产过程中一道比较重要的工序，所以选购杀菌锅需要注意一些事项。先是一般客户都比较关心的价格问题，对于杀菌锅，要用相同的质量比价格，相同的价格比质量，不要一味的只看价格，食品杀菌锅对于杀菌设备来说，质量很重要，因为直接关系到生产过程是否顺利。再就是看设备使用的配件是用的什么样的，好的配件可以用很多年，质量差的配件用不住，耽误生产。详情请call我吧。
