雍正是清代颜色釉瓷器为成熟与全面发展的时期。举凡历朝历代的色釉，每种釉色又有不同的色差，并各成体系，如红釉中之霁红、钧红、珊瑚红、盖血红；青釉中之龙泉、豆青、影青、天青、粉青；蓝釉中之孔雀蓝、霁蓝、天蓝；黄釉中之柠檬黄、米黄等。这些色釉皆有名品传世，如红得艳丽、白得皎洁的盖血红；釉色幽淡、纯洁无瑕的天青等。雍正的仿生釉开乾隆仿生瓷之先河，仿木釉、仿石釉技高一筹，酷肖真品，真假难分，已达随心所欲的境界。窑变釉则人为配制釉色，五光十色，绚丽异常。更有仿前朝钧、汝、官、哥、定釉，釉质光润，清澈如镜，仿古而超古，达到了历史好水平。
明代造型总的特点是丰满，浑厚，古朴，器型线条柔和，圆润，给人以质朴，庄重之感。宣德青花瓷的胎体洁白细腻，凝重灵巧，轻重适度。釉面肥厚莹润，有“肥亮感”，釉层表面有较密的“橘皮纹”。在造型上为了迎合市场的需要，创烧了许多新的器型，有许多是受到中东金银器、玻璃器造型的影响而烧制的，如大型天球瓶、抱月瓶、扁壶、僧帽壶、葫芦形扁壶、竹节把壶、多系把壶、多系盖罐、花浇、八角形烛台等，器物造型敦厚端庄，秀美规整。在纹饰的绘画上采用小笔渲染填色技法，由于笔小蘸料有限，需不断重复蘸料绘画，这就使得纹饰上留下许多深浅浓淡的笔触痕迹，这与以后使用大笔绘画的风格迥然不同。
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青釉是瓷器早的釉色，始见于商代中期，历代都是瓷器烧制的主要品种，早期瓷器都为青釉系，如原始青瓷、青瓷、越窑瓷器、龙泉窑瓷等。明清时期瓷器生产虽以青花和各种釉上彩绘瓷为主流，但青釉瓷器的烧制仍持续发展，到了康雍乾时期，因烧制技术的提高，青釉的呈色达到了前所未有的高度。青釉瓷因青釉呈色的深浅不同，出现了翠青、冬青、粉青、豆青等不同的釉色。清代青釉瓷器常在器身上暗刻或浮雕纹饰，施釉烧成后所刻绘纹饰的轮廓呈现出一种凹凸不平的雕塑感，色釉也会因器身的凹凸而产生丰富的明暗深浅变化。
明官釉葵口盘出手，进入清代以后，景德镇颜色釉瓷器在明代基础上得到了极大的发展，品种丰富，色彩艳丽，其中红釉有钧红、郎窑红、祭红、豇豆红、窑变红、胭脂红、珊瑚红、金红等多种。清代高温和低温颜色釉瓷器有60余种。在官窑的影响下，清代民窑中的颜色釉瓷器也明显增多，但品种相对较少，常见的主要以青釉、红釉、蓝釉为主。雍正十三年《陶成纪事》记载，景德镇窑场共有57种花式釉，其中40多种为单色釉。
市场近几年明官釉葵口盘拍卖成交记录：
明万历剔黄云龙纹盘----成交价:HKD266.00万----成交日期:2011年6月1日
明正德黄釉凤纹瓶----成交价:HKD690.00万----成交日期:2011年6月25日
明宝石蓝釉三足炉----成交价:HKD216.00万----成交日期:2018年1月17日
YONGLEFOUR-C----成交价:HKD422.00万----成交日期:2011年11月30日
明弘治黄釉暗刻花卉纹四系----成交价:RMB869.00万----成交日期:2017年11月29日
明成化冬青釉暗刻宝相花卉----成交价:RMB517.50万----成交日期:2017年6月6日
明15世纪初钧窑天蓝玫瑰----成交价:HKD1684.00万----成交日期:2013年4月8日
明十四世纪龙泉窑豆青釉刻----成交价:HKD288.75万----成交日期:2007年10月9日
明成化娇黄釉撇口盘----成交价:HKD708.00万----成交日期:2017年10月3日
明初钧窑玟瑰紫釉尊----成交价:RMB345.00万----成交日期:2011年11月17日
明十五世纪冬青釉高足碗----成交价:HKD434.00万----成交日期:2010年12月1日
明官釉贯耳八方瓶----成交价:RMB575.00万----成交日期:2014年12月4日
明永乐蓝釉印龙纹盘----成交价:RMB1840.00万----成交日期:2017年12月20日
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对于中国藏家近年来的变化，中国嘉德四季拍卖书画部总经理贾云涛表示：“现在的藏家收藏越来越细化了，大家的精品意识越来越强烈。上拍的某位艺术家的作品是不是精品，许多藏家心中有数，他们一定是大量阅读过艺术家的相关资料。所以现在的藏家更像是专家，有自己的判断力。我认为真正的收藏家还是有方法、有方向的，要有自己的收藏体系，而不是看价格来收藏，价格仅仅是价值的一种表现方式。比如有人专门收藏成扇，单件成扇高也不过上百万元，但是成扇本身却承载了很多文化内涵。”
明官釉葵口盘市场价值，单色釉的种类很多，包括青釉、黑釉、绿釉、白釉、红釉、黄釉、蓝釉等，其他色釉都是在以上色釉的基础上演变过来的。在唐代以前，瓷器以单色釉为主，但当时瓷器的造型、色彩较为拙朴实用，多和现代人的审美观有距离。具有较高收藏价值的单色釉瓷器出现在宋元和明清时期。明清单色釉器主要集中于官窑，且用途多为礼器、祭器，生产数量较小，传世量相对其他瓷器来说更少，这是单色釉器价格走高的前提。
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